|
Kochrezept Bärlauchpesto IV Rezept |
140 g Bärlauch, 1 Tasse Sonnenblumen (oder Pinienkerne), 1 Prise Salz, 1 TL Pfeffer, 250 g Olivenöl
Zufallsmenu
Zufallsrezept Rezeptsuche Rezept des
Tages Witze
Kochshop
A B
C
D E
F
G H
I
J K
L
M N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
Z
Kluge Sprüche Spruchkategorien
Den Bärlauch waschen, klein scheiden, trocken schütteln und in eine flache Schüssel schichten. Die Sonnenblumenkerne ohne Fett in einer Pfanne leicht anrösten, anschließend mit einem Messer klein hacken und auf den Bärlauch geben. Gut salzen und pfeffern. Dann das Olivenöl beigeben und gut verrühren. Nach Belieben die Masse mit einem Pürierstab pürieren, um ein feines Pesto zu erhalten. Zum Schluss in saubere und heiß ausgespülte Schraubdeckelgläser abfüllen und je nach Konsistenz etwas Öl dazugeben.