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20 dag Rohzucker, 4 Eier, 15 dag Honig, 25 dag Mehl, 1 Msp. Natron, 1 Pkg. Lebkuchengewürz, ca. 1 Häferl voll einem Gemisch aus: Walnüsse, Haselnüsse, Mandeln, geh. Schokolade, Rosinen, geschn. Aranzini, geschn. Zitronat. Schokoladenglasur, halbierte Walnüsse
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Kluge Sprueche Zucker, Eier und Honig sehr dickschaumig mixen. Mehl, Natron, Lebkuchengewürz und zerkleinerte Früchte mischen (Nüsse grob geschnitten) und dann löffelweise in die Schaummasse rühren. Teig auf ein gut gefettetes Blech streichen. Bei Mittelhitze ca. 20 Minuten backen. Überkühlt mit Schokoladenglasur bestreichen. In Stückerln schneiden und jedes Stück mit einer ½ Nuss belegen. |
