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3 EL Blütensirup, 7 Blatt Gelatine, ½ l Buttermilch, 2 TL Zitronensaft, etwas Honig, essbare Blüten: Gänseblümchen, Holunder, Ackerstiefmütterchen, Rosenblüten, Löwenzahn, Schafgarbe, Rotklee, Ringelblumen, Malven, etc., ⅛ l Schlagobers, einige Blüten zum Garnieren, Schokoladeraspel
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Kluge Sprueche Spruchkategorien Gelatine einweichen und in heißem Blütensirup auflösen. Buttermilch mit Zitronensaft gut verrühren und mit Honig nach Geschmack süßen. Gelatine einrühren. Buttermilchgelee in Gläsern portionieren und mit Blüten bestreuen. Im Kühlschrank erstarren lassen. Mit Schlagobers, Blüten und Schokoladeraspeln verziert anrichten.
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