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25 dag Butter, 30 dag Zucker, 6 Dotter, 1 kg Topfen, abger. Schale einer Zitrone, 2 Pkg. Vanillezucker, 2 EL Rum, 2 Pkg. Vanillepuddingpulver, 8 dag Rosinen, 6 Eiklar (Schnee), 1 Dotter zum Bestreichen, Staubzucker zum Bestreuen
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Kluge Sprueche Spruchkategorien Butter, Zucker und Dotter cremig rühren. Topfen, Zitronenschale, Vanillezucker, Rum, Puddingpulver und Rosinen einrühren. Eischnee unterheben. Teig in eine Tortenform füllen und mit Dotter bestreichen. Bei 140° 80 Minuten backen und in der Form erkalten lassen. Mit Staubzucker bestreuen.
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