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400 ml Vollmilch, 20 dag Vollrohrzucker, Mark einer Vanilleschote, 10 dag Reis, 8 dag Butter, 20 dag grob geh. Zartbitterschokolade, 4 Eier, 3 EL geh. Mandeln, 1 EL Kakaopulver, 1 EL Staubzucker
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Kluge Sprueche Milch mit 5 dag Zucker und Vanillemark aufkochen, Reis zugeben und unter ständigem Rühren ca. 20 Minuten weich kochen. Butter und Schokolade einrühren, bis sich die Schokolade aufgelöst hat Die Masse etwas abkühlen lassen. Eine Auflaufform (20 x 30 cm) mit Backpapier auslegen. Eier mit 15 dag Zucker schaumig rühren und mit den Mandeln unter den Milchreis heben. Masse in die Form füllen und bei 150° ca. 45 Minuten backen. Kakaopulver mit Staubzucker vermischen und die ausgekühlten Brownies damit bestreuen. |
