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40 dag Rhabarber, 3 EL Kristallzucker, 25 dag Butter, 25 dag Kristallzucker, 5 Eier, abger. Schale einer Zitrone, 35 dag Buchweizenmehl grob, 1 Pkg. Backpulver
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Kluge Sprueche Spruchkategorien Rhabarber schälen und in Stückchen schneiden. In 3 EL Kristallzucker wälzen. Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben. Butter mit 25 dag Kristallzucker schaumig rühren. Nach und nach die Eier einrühren. Zitronenschale einrühren. Mehl und Backpulver vermengen und vorsichtig unter den Teig rühren. Den Rhabarber unter den Teig heben. Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech (25 x 35 cm) streichen und ca. 40 Minuten bei 170° backen.
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