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1 kleiner Salat (Eisberg, Grazer Krauthäuptel), ca. 10 dag schnittfester Käse (Bergkäse, Gouda), 2 Scheiben dunkles Bauernbrot, 2 EL Olivenöl, Kürbiskernöl, Salz, Pfeffer, etwas Chiligewürz, getrocknete Kräutermischung
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Kluge Sprueche Salat waschen und in mundgerechte Stücke teilen, Käse in Streifen schneiden. Salat und Käse mit Kürbiskernöl, Salz, Pfeffer, etwas Chili und der Kräutermischung marinieren. Die Brotscheiben entrinden und in kleinere Würfel schneiden. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Brotwürfel knusprig braten (evtl. etwas salzen). Noch warm auf dem Salat verteilen. |
