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Wollt ihr, dass man gut von euch denke, sprecht nicht davon. Blaise Pascal

Im Hotel De Vrouwe van Stavoren in den Niederlanden schläft man in alten Weinfässern.

Fremdwort: à quatre parties = vierstimmig

Aufgeschlagene Buttersauce (Sauce Hollandaise) Estragon-Buttersauce

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Gebratener Putenzopf in Buttersauce Hühnchen in Erdnussbuttersauce Jakobsmuscheln überbacken mit Butterbröseln und Safran-Bechamelsauce

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Lachsforelle mit Grammelbutter, Lauchsauce und Safranpolenta Lachsforelle mit Grammelbutter, Lauchsauce und Safranpolenta Wildlachs und Spargel in Orangenbuttersauce