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Kochrezept Schokobananen-Torte Rezept |
Torte: 4 Eier, 20 dag Kristallzucker, 1 Pkg. Vanillezucker, 20 dag Mehl, ½ Pkg. Backpulver, Zitrone (Saft und abgeriebene Schale), Zimt, evtl. etwas Rum, ⅛ l Buttermilch oder Joghurt, ca. 4 EL Öl, 2 EL Kakao, Marillenmarmelade, Schokobananen, Schokoglasur. Creme: 2 Pkg. QimiQ Vanille, 1 Becher Schlagobers, 60 g Zucker, 1 Pkg. Vanillezucker
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Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Mehl, Backpulver, Zitronensaft, Zitronenschale, Zimt, Buttermilch, Öl, Kakao und evtl. Rum unterrühren. Alles gut durchmischen und die Masse in eine befettete und bemehlte Tortenform (ca. 22-24 cm Durchmesser) füllen und bei 180° im Ofen backen. Ausgekühlt mit Marmelade bestreichen und mit Schokobananen dicht belegen. Für die Creme QimiQ Vanille mit Schlagobers, Zucker und Vanillezucker zubereiten. Creme auf der Torte verteilen, anschließend gut kühlen und dann mit Schokoglasur überziehen.