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Für 1 Person: Salat: 50 g Kichererbsen aus der Dose, abgetropft, 1 Karotte, grob geraspelt, 50 g frischer Blattspinat, 1 kleine rote Paprikaschote, gewürfelt, 100 g fettarmer Feta, gewürfelt, 50 g körniger Frischkäse. Dressing: 1 EL frisch gepresster Orangensaft, 50 ml Buttermilch, 50 g Magertopfen, 1 TL geh. Petersilie, Meersalz, Pfeffer
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Kluge Sprueche Kichererbsen, Karotte, Paprika, Feta und Spinat in ein Glas schichten. Für das Dressing alle Zutaten verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken, in ein Extraglas füllen. |
