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60 dag Brennnesseln (nur die Spitzen), 6 dag Butter, 5 dag Mehl, Milch, 2 Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer, Suppenwürfel
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Kluge Sprueche Spinat putzen, in wenig Salzwasser nicht zugedeckt kochen. Den Spinat abseihen (Flüssigkeit auffangen), gut abtropfen lassen und passieren. Aus Butter und Mehl eine Einbrenn zubereiten, mit Spinatkochwasser und etwas Milch aufgießen. Zum passierten Spinat geben, mit Salz, Pfeffer, zerdrücktem Knoblauch und Suppenwürfel abschmecken.
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