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Kochrezept Käsebonbons Rezept |
150 g geriebener Emmentaler, 1 Pkg. fertiger Blätterteig, 1 gekochter Kartoffel, Schnittlauch, 1 kleine Zwiebel, 1 Ei, Salz und Pfeffer
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Zuerst die Zwiebel fein schneiden und anrösten. Den Kartoffel zerdrücken und mit Käse, etwas Schnittlauch, Salz, Pfeffer und der Zwiebel gut vermischen. Den Blätterteig aufrollen und in 6 Rechtecke schneiden. Dann die Käsemasse in die Mitte der Rechtecke geben. Die Teigränder mit Eiweiß bestreichen und der Längsseite aufrollen. Die Teig-Enden wie bei Bonbons zusammendrehen und auf ein Backblech geben. Mit Eigelb bestreichen und bei 170° für 12-15 Minuten backen.