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14 dag Zucker, 14 dag geschälte, geriebene Mandeln, 2 Eiklar, 3 dag Mehl, 1 Zitronenabgeriebenes, 1 Paket Vanillezucker
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Kluge Sprueche Die Eiklar steif schlagen, Zucker und Vanillezucker dazuschlagen, Zitronensaft und Schale, Mandeln und zuletzt das Mehl einrühren. Die Masse auf 2 cm breite Oblaten streichen und bei mittlerer Hitze ca. 20 Min. backen. Noch warm über den Nudelwalker (oder eine gereinigte Flasche) zu Bögen biegen.
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