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Kochrezept Backrohrkrapfen Rezept |
30 dag glattes Mehl, 5 dag Zucker, 5 dag zerlassene Butter, 150 ml lauwarme Milch, 1 Pkg. Trockengerm, 2 Dotter, 1 EL Rum, 1 Prise Salz, Marmelade zum Füllen (Sorte nach Belieben)
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Kluge Sprüche Spruchkategorien Quiz
Aus Mehl, Zucker, zerlassener Butter, lauwarmer Milch, Trockengerm, Dotter, Rum und einer Prise Salz rasch einen geschmeidigen Teig zubereiten. Für einige Minuten rasten und gut aufgehen lassen. Kugeln formen und nochmals gehen lassen, bis die Krapfen etwa doppelt so groß sind. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und vor dem Backen mit Wasser besprühen. Im Ofen bei 160° 12-14 Minuten backen. Noch warm mit Marmelade füllen.