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Nicht jede Zeit findet ihren großen Mann, und nicht jede große Fähigkeit findet ihre Zeit. Jakob Burckhardt
Ein Mann, der in London einen Frachtkahn gestohlen hatte, wurde schnell erwischt, weil es gerade einen Streik der Schauerleute gab und sein Schiff das einzige war, das noch fuhr. Das geschah 1972 auf der Themse.
Fremdwort:
alogisch = nicht logisch
Quiz
Welche Temperatur kann Wasser maximal erreichen? 100°
Aufläufe
Schinkenauflauf Topinambur-Porree-Auflauf Reisauflauf mit Kressesauce
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Kluge Sprüche Spruchkategorien Quiz
Aufstriche
Käseaufstrich Bauernaufstrich Tofu-Thunfisch-Aufstrich
Cremes
Lachspalatschinken mit Frischkäsecreme und Rucola Topfen-Zimt-Creme mit Ahornsirup Gebratener Bio-Karpfen im Prosciutto-Mantel auf Polentacreme
Diverses
Croque Monsieur de luxe Eindung Switchel
Fisch
Neuburger Fischbakken Forelle, blau Heringssalat
Fleisch
Knödel-Wurstsalat Rehfilet in der Rotwein-Reduktion auf Kichererbsenpüree Hühnerfilets in Cornflakespanier mit Mangosauce
Geflügel
Colahuhn Hühnerleberparfait Gebratene Hühnerbrust mit Liebstöckel-Öl
Gemüse
Gefüllte Paradeiser II Putenschnitzel "Tomate-Mozzarella" mit Baguette und grünem Salat Putenschnitzel in Champignonrahmsauce
Getränke
Alkoholfreie Kiwi-Fruchtsaft-Bowle Wodka-Bowle Hollerblütenlikör
Gugelhupf
Zucchini-Gugelhupf Marmorgugelhupf II Mini-Gugelhupfe mit Lebkuchen
Innereien
Kalbsroulade mit Hühnerleberfüllung Rindszunge mit Zitronensauce Leberschöberlsuppe
Kalb
Geschmorte Kalbshaxenscheiben Kalbsleber, gespickt Kalbsragout mit Eierschwammerln
Käse
Gemüselasagne mit Camembert Oliven-Käse-Bällchen Käsesoufflé mit Erdäpfeln
Knödeln
Maroniknödel Speckknödel mit Eierschwammerln Mangoknöderl mit Krokant
Kompotte
Heidelbeerkompott Kirschenkompott II Cheesecake mit Rhabarber-Kompott
Kuchen
Espresso-Mascarpone-Kuchen Zucchini-Mohn-Kuchen Rhabarberkuchen mit Nussbaiser III
Laibchen
Würzige Fischlaibchen Linsenlaibchen II Faschierte Laibchen
Lamm
Lammkoteletts "Bauernart“ Lammkeule Brisbane Bohnen-Lamm-Strudel
Marmelade
Grüne Paradeiser-Birnen-Marmelade Chili-Marmelade mit hausgemachten Weckerln Marillen-Mandel-Marmelade
Nockerl
Asiatische Spätzle mit Shrimps und Ingwer Salzburger Nockerln Rehnüsschen mit Quitten und Spätzle
Nudeln
Nudelkoch Nudelteig-Grundrezept Penne Hollandaise mit Spargel-Schinken-Sauce
Obst
Mandelzwieback Wildschweinschnitzel mit Preiselbeersauce Himbeerkuchen
Pasta
Spinat-Ricotta-Cannelloni Pasta à la Adi Fantasie-Pasta
Pilze
Kalbsragout mit Pilzen Zwiebelpalatschinken mit Eierschwammerln Bandnudeln mit Steinpilzen in Sahnesauce
Pizza
Feinschmecker-Pizza Polenta-Pizza Kurkuma-Pancake-Pizza mit Erdbeeren
Reis
Brasilianische Fischpfanne mit Reis Gebratene Reisnudeln mit Tofu, Ei und Erdnüssen (Pad Thai) Kürbisrisotto V
Rind
Rindrouladen mit Fisolengemüse Rindertatar mit Kapern und Oliven Böhmisches Rindfleisch
Rouladen
Gebackene Fischroulade Mohn-Biskuit-Roulade mit Holler Mangoldrouladen mit Reis und Safran
Salate
Kalbskoteletts mit Balsamico-Creme und lauwarmem Spinatsalat Salat mit Fenchel und Orangen Salatdressing mit Sesam
Saucen
Lauchnudeln in Mandelsauce Mohndessert mit Kirschsauce Gegrilltes Schweinsfilet mit Pilzsauce und Kräuternudeln
Schmarren
Grieß-Schmarren mit Kirschkompott Grießschmarren mit Zwetschkenröster Rahmschmarren mit Beeren
Schnitten
Dirndl-Schnitten Eierlikör-Zitronenschnitten Eiskaffeeschnitten
Schnitzel
Truthahnschnitzel in Sesamkruste mit Rahmpilzen Schnitzel in Erdäpfelkruste Wildererschnitzel
Schwein
Schweinslungenbraten auf italienische Art Schweinsbraten mit Äpfeln II Gefangene Medaillons vom Schwein mit Gemüsetalern
Spaghetti
Tiroler Leberspaghetti Spaghetti mit Meeresfrüchten Rote-Linsen-Spaghetti
Strudel
Erdäpfelstrudel aus dem Innviertel Semmelstrudel Lebkuchenstrudel
Suppen
Zillertaler Graukassuppn Rahmsuppe vom Knollensellerie mit winterlichem Backgemüse Münchner Biersuppe
Süßes
Süßkartoffelsuppe mit Buchweizenkrokant Schokoladewurst Nutella-Muffins
Torten
Mohntorte mit Himbeeren Muttertagstorte Himbeer-Topfentörtchen
Wild
Gemischter Wildkräutersalat Hirschsugo mit Bandnudeln Dorschfilet in Haselnusssauce