Aufläufe Tortellini-Auflauf Norwegischer Apfelauflauf Apfelauflauf II
Aufstriche Champignonaufstrich II Omas Aufstrich Gesunder Brotaufstrich
Cremes Biskuitroulade mit Himbeer-Mascarpone-Creme Baiser mit Maronicreme Englische Zitronencreme: Lemon Curd
Diverses Grillfackeln Marokkanische Msemen Buftek
Fisch Zander mit Spinat und Linsen Fischsalat II Mousse von geräucherten Fischen
Fleisch Wildhasenfilet auf Burgunder-Risotto Seefischfilets in Dillensauce Gebratene Hühnerbrust mit Porree
Geflügel Pikante Hühnerbrüste Gansl-Suppe Putengeschnetzeltes mit Nockerln und Käse überbacken
Gemüse Kürbiskern-Torte Alt-Wiener-Erdäpfelsuppe Frühlings-Karottentorte
Getränke Apfel-Holunder-Punsch Zimtlikör Nusslikör
Gugelhupf Weinviertler Rotweingugelhupf Kaiser-Gugelhupf Bier-Gugelhupf
Innereien Hirn mit Ei Kalbsbeuschel mit Semmelknödel Leberknödelsuppe III
Kalb Gratiniertes Kalbsragout mit Champignons Geschmorte Kalbsbackerln mit Kürbis und Jakobsmuscheln Kalbskoteletts in pikanter Espresso-Whisky-Marinade
Käse Brokkoli-Käse-Auflauf Sesam-Käse-Törtchen Rote-Rüben-Hirsotto mit Ziegenfrischkäse
Knödeln Speckknödel mit Krautsalat Käseknödel mit Salbeibutter und Parmesan Putenfleisch mit Festtagsknödel und Gemüse
Kompotte Burgenländisches Herbstkompott Marillenkompott mit Blätterteigstangerln Waldviertler Mohnschmarren mit Birnenkompott
Kuchen Lebkuchen, gefüllt Rhabarberkuchen mit Streuseln Zwetschkenkuchen III
Laibchen Laibchen aus Roten Rüben Pikante Faschierte Laibchen Topfenlaibchen
Lamm Lammkeule Gebratenes Lammkotelette mit Zucchini-Paradeiser-Gemüse und Polenta-Österkron-Terrine Lammauflauf
Marmelade Kiwi-Apfel-Marmelade Erdbeer-Prosecco-Marmelade Bananen-Ingwer-Marmelade
Nockerl Rehnüsschen mit Quitten und Spätzle Krautsuppe mit Obers-Rahm-Nockerln Kräuterschaumsuppe mit Käsenockerln
Nudeln Gnocs = Engadiner Kartoffelnudeln Lachsfilet mit Bandnudeln Rehgeschnetzeltes mit Preiselbeersauce und Schupfnudeln
Obst Flaumiger Germstriezel mit Mandelblättchen Topfen-Zwetschken-Fleck Gebrannte Mandeln aus der Mikrowelle
Pasta Bauernlasagne Schnelle süß-scharfe Spargelpasta Gebackene Räucherfisch-Ravioli als Suppeneinlage
Pilze Schweinsmedaillons auf Pilz-Reis Steinpilz-Bulgur Eierschwammerln auf Polenta mit Gorgonzolasauce
Pizza Rosmarinöl (für Pizzen) Schüttelpizza Salamipizza
Reis Beschwipstes Huhn auf Reisen Himbeer-Reis-Torte Champignon-Reis mit Thunfisch
Rind Rindfleisch mit Orangenstreifen Rindsröllchen mit Hüttenkäsefülle Rindsbraten nach Wildart
Rouladen Rindsrouladen mit Pilzen Gefüllte Putenrouladen Schweinsrouladen mit Bärlauchfülle
Salate Löwenzahnsalat mit Camembert auf Pumpernickel Pazifiksalat á la Bayreuth Krautsalat mit grünem Paprika
Saucen Ingwerfleischlaibchen mit Polentatalern auf Tomatensauce Kabeljau mit roter und grüner Paprika-Sauce Tortellini mit Philadelphia-Sauce
Schmarren Äpfelschmarren Kaiserschmarren II Kokosschmarrn mit Beeren
Schnitten Kaffeekränzelkeksschnitte Fliesenschnitten Schwarzwälder-Kirsch-Schnitten
Schnitzel Zwiebel-Obers-Schnitzel Sellerieschnitzel II Butterschnitzel II
Schwein Schweinsschnitzel-Tascherln Schwein in Wein Schweinsmedaillons mit Spargel auf Bandnudeln
Spaghetti Zitronen-Spaghetti mit Zucchini Spaghetti mit Paradeisern und Mozzarella Spaghetti mit Kürbis-Sauce
Strudel Krautstrudel II Kletzenstrudel mit Polentafüllung Kalter Apfelstrudel mit Mohncreme
Suppen Fischsuppe mit Wurzelgemüse Waldviertler Erdäpfelsuppe III Sellerie-Creme-Suppe
Süßes Mangold-Schafskäse-Quiche Dirndlparfait Kaffeebusserln II
Torten Ischler Törtchen Marillen-Mohntorte Karottentorte II
Wild Hirschnuss mit Mandelbällchen Wildlachs-Brokkoli-Auflauf Rehschnitzel, natur

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