Aufläufe Topfen-Marillen-Auflauf Karotten-Dinkel-Auflauf Kotelettauflauf mit Pilzen
Aufstriche Karottenaufstrich Crostini mit Tomaten-Olivenaufstrich Pikanter Grünkernaufstrich
Cremes Vanillecreme Butter Toast mit Avocado-Bananen-Curry-Creme & gebratenen Garnelen Eiercreme
Diverses Lamm-Tajine II Saaten-Cracker Rotweinschatt
Fisch Dim Sum mit Garnelen und Misopaste Marinierte Lachsforelle mit Ingwer Petersfisch in Safransauce
Fleisch Schweinefilet ,Spezial' Bärlauch-Pasta mit Hühnerfilet Kroatischer Schindelbraten
Geflügel Bärlauchaufstrich mit Gänseblümchen Gebratene Hühnerleber mit Apfeltarte Hühnerstückchen in Kardamom-Creme
Gemüse Wurzelfleisch vom Bluntaulachs mit Schnittlauch & Kren Zander unter Erdäpfelkruste mit Sauerkraut Lauchtorte
Getränke Würziger Schwarztee-Bierpunsch und Mürbteigkekse Lindenblütensaft Benediktinerlikör
Gugelhupf Gugelhupf mit Pumpernickel Gugelhupf "Schwarzwälder Art" Kürbis-Schilcher-Gugelhupf
Innereien Beuschel, gebacken Fischbeuschelsuppe Kalbsleber mit Polentatalern
Kalb Kalbsschnitzel nach Art von Bologna Kalbsbraten in Milch auf getrüffelten Eiernockerln Gefüllte Hirschkalbrouladen
Käse Crostini mit Mozzarella II Käse-Erdäpfel-Laibchen Oliven-Käse-Bällchen
Knödeln Grießknödel II Pute mit Champignon-Speck-Knödeln Knödel mit Champignonsauce
Kompotte Erdbeerkompott Apfelkompott Marillenkompott
Kuchen Lebkuchenpralinen Heidelbeerkuchen Rumpenheimer Rahmkuchen
Laibchen Schweinebauch mit Kräuter-Grieß-Laibchen, Erdäpfeln und karamellisiertem Zwiebel Topfen-Fleischlaibchen pikant Bärlauchlaibchen
Lamm Osterlamm II Lammspieße mit Fladenbrot und Chilis Lammrücken auf Bohnenragout mit Polentaspitz und gebratenem Speck
Marmelade Rhabarberchutney und Rhabarbermarmelade Gefüllter Lebkuchen mit Orangenmarmelade Kirsch-Kokos-Marmelade
Nockerl Waldheidelbeernocken Kürbiskernnockerl auf Kürbisragout Grießnockerlsuppe III
Nudeln Falsches Cordon bleu mit Gurkennudeln auf Dillschaum Penne Gorgonzola mit Kohlsprossen Schwarze Nudeln mit Lachs
Obst Dinkel-Apfel-Palatschinken Apfeltorte aus Italien Kokos-Kürbis-Kuchen
Pasta Topfenlasagne Pasta à la Adi Avocado-Pasta
Pilze Hendlbrust mit Eierschwammerlfülle dazu Sterzroulade Schafkäse-Gemüsestrudel mit Pilzsauce Eierschwammerl im Bierteig
Pizza Schnelle Fladenbrotpizza Chili-con-Carne-Pizza Salzstangerln mit Pizzafülle
Reis Karreesteak vom Mangalitzaschwein mit Käsekruste und Spargelrisotto Reisauflauf Risotto auf bäuerliche Art
Rind Rindfleischsülzchen auf marinierten roten Rüben mit Krenmousse Rindertatar mit Kapern und Oliven Rinderbackerl im Rosmarin-Safterl
Rouladen Waldviertler Rouladen Roulade mit Faschiertem im Blätterteig Zitronencreme-Roulade
Salate Thunfischsalat Backhendlsalat mit Honig-Apfel und Walnüssen Muschelsalat
Saucen Kalbsmedaillons mit Zitronensauce Nudeln mit Pilz-Schinken-Sauce "light" Pute in Senf-Sauerrahm-Sauce
Schmarren Omas schneller Kaiserschmarren Bunter Semmelschmarren Kipferlschmarren mit Apfel
Schnitten Nuss-Mokka-Schnitten Erdäpfel-Schnittlauch-Knödel Cremeschnitten mit Erdbeeren
Schnitzel Waldviertler Schnitzel Kapernschnitzel Putenschnitzel in Sesam gebraten
Schwein Schweinslungenbraten mit Wurzelsauce Schweinslungenbratenstreifen in Senf-Obers-Sauce Schweinsnaturschnitzel mit Eierschwammerlsauce
Spaghetti Chinesischer Spaghetti-Salat Kalbfleisch-Thunfisch-Sauce zu Spaghetti Spaghetti alla Carbonara
Strudel Spargel-Topfen-Strudel mit Schnittlauch-Rahm Kirschenstrudel mit Marzipan Strudelteig
Suppen Suppenblume: Rote Rübe und Topinambur Braune Rindsuppe Kalte Paradeissuppe mit Basilikum und Champignons
Süßes Schokorehrücken mit Minze Bitter-Lemon-Muffins Marzipanmousse
Torten Beef Tartare mit Avocado Geeiste Cashew-Heidelbeertorte Mangotorte aus dem Kühlschrank
Wild Gefülltes Wildschweinschnitzel Wildwest-Steak Rehrückenfilet mit gefüllter Zwiebel

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