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Leben ist nicht genug, sagte der Schmetterling. Sonnenschein, Freiheit und eine kleine Blume gehören dazu. Hans Christian Andersen
Der Cinco de Mayo, der 5. Mai, ist ein Feiertag in Mexiko. 1862 besiegten die Mexikaner die übermächtigen französischen Besatzer.
Fremdwort:
ANSA = die ital. Nachrichtenagentur
Quiz
In welcher Stadt verbrachte Heinrich Heine die letzten Jahre seines Lebens? Paris
Aufläufe
Erdäpfelauflauf mit Lachs Pikanter Reisauflauf II Lammauflauf
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Kluge Sprüche Spruchkategorien Quiz
Aufstriche
Erdäpfel-Radi-Aufstrich Erbsenaufstrich mit Koriander Bärlauch-Buttermilch-Aufstrich
Cremes
Cremşnit: Vanillecremeschnitten Erdbeer-Topfen-Creme mit Leinöl Kaffeecremetorte
Diverses
Hagebutten süß-sauer, zu Wild, Ente, Gans Besoffener August Haferflocken-Granola mit Mascarponecreme
Fisch
Fischspieße auf Reis Miesmuscheln mit Weißwein und Tomaten Lachsforelle mit cremigen Belugalinsen
Fleisch
Orientalischer Schweinsbraten mit zweierlei Kümmel Mousse von Blut- und Leberwurst Dinkelbraten
Geflügel
Hühnerbrust nach Kiewer Art Puten-Pfanne Huhn in Portwein
Gemüse
Ägyptische Fisolen mit Nudelreis Rote-Rüben-Maultaschen Apfel-Karotten-Curryschaum-Suppe
Getränke
Nussschnaps Vanille-Zitronenmelissen-Saft Bierlikör II
Gugelhupf
Eierlikör-Nutella-Gugelhupf Apfel-Gugelhupf mit Schokolade Haselnuss-Gugelhupf
Innereien
Rindsleberkuchen mit Spinat Kalbsleber, gebacken Geselchte Rindszunge in Senfsauce
Kalb
Gefüllte Kalbsschnitzel Kalbsrolle mit Hackfleischfüllung Kalbskoteletts in pikanter Espresso-Whisky-Marinade
Käse
Gebackene Käseknödel Zanderfilet im Zucchinimantel auf Graukäserahmsauce Frischkäse-Rouladen
Knödeln
Kartoffelknödel aus Kartoffelpüree Rehschnitzel mit Hagebuttensauce und Grießknöderl Waldviertler Bratknödel
Kompotte
Preiselbeerkompott Polentasterz mit Kompott Reispudding mit Kirschenkompott
Kuchen
Zwetschkenkuchen II Vitaminreiche Gemüse-Eier-Küchlein Mini-Kakaokuchen mit Erdbeer-Mascarponetupfen
Laibchen
Zucchinilaibchen III Roggenlaibchen Mediterran Adventlaibchen
Lamm
Lammeintopf (Navarin) Lammfleischbällchen mit Zucchini und geschmortem Knoblauch Gefüllte Zucchini mit Lammfleisch
Marmelade
Kürbismarmelade II Orangen-Karottenmarmelade Exotische Brombeermarmelade
Nockerl
Topfennockerl Krautsuppe mit Obers-Rahm-Nockerln Altwiener Topfennockerl mit Zimtbrösel
Nudeln
Griechischer Nudelauflauf Curry-Nudelpfanne mit Hühnchen Nudel-Spargel-Pfanne
Obst
Schachbrett-Mohnkekse Birnenpunsch Oktopussalat mit Weißkraut und Apfel
Pasta
Forellentortellini auf Frühlingssalat Überbackene Cannelloni Kürbis-Pasta mit Schafkäse & Salbei
Pilze
Steinpilz-Polentapizza Glasnudelsuppe mit Mu-Err-Pilzen Steinpilzsalat
Pizza
Schüttelpizza II Erdäpfelpizza mit gekochtem Schinken und Eiern Pizza mit Spinat und Mozzarella
Reis
Schwarzes Risotto mit Steingarnelen Rahmreisfleisch mit Hühnerbrust Geschmorte Entenkeule mit Weizenreis und Powidl-Sauce
Rind
Roastbeef mit Kräuterkruste und gefülltem Yorkshire-Pudding Rindfleischcurry mit cremiger Sauce Rindsrouladen mit Erdäpfel-Rösti
Rouladen
Erdbeer-Roulade Weincreme-Rouladen Kohl-Putenrouladen
Salate
Blutwurstgröstl mit Krautsalat Kürbis-Eierschwammerl-Salat Käferbohnensalat mit Rindfleischsulz
Saucen
Hühnerlebermousse mit Pistazien und Preiselbeer-Portweinsauce Penne in Oberssauce mit Räucherlachs Penne mit Avocadosauce
Schmarren
Hirschkalbsrücken mit Erdäpfelschmarren Hollerschmarren Topfenschmarren IV
Schnitten
Greta-Garbo-Schnitten Honigcremeschnitten Jugoslawische Schnitten
Schnitzel
Panierte Sellerie-Schnitzel mit Kürbis-Zucchini-Gemüse Erdäpfelfolienschnitzel Tiroler Holzhacker-Schnitzel
Schwein
Schweinebraten mit Rotweinsauce Schweinsmedaillons mit Gemüsekruste Pikante Schweinsrouladen
Spaghetti
Spaghetti mit Chili-Rosmarin-Bröseln und geschmortem Fenchel Überbackene Spaghetti Spaghetti alla puttanesca II
Strudel
Tante Fanny Topfen-Heidelbeer-Strudel Forellen-Blunz'n-Strudel auf Veltlinerkraut Mürber Nussstrudel
Suppen
Steinpilzcremesuppe Kraut-Suppe Apfel-Erdäpfel-Suppe
Süßes
Quittenkompott Mohn-Palatschinken Dampfnudeln mit Rhabarberkompott
Torten
Torte ohne Worte Heidelbeertorte mit Streusel Svetik-Torte
Wild
Hirschlungenbraten mit Schinken Salat von fermentierten Fisolen und Wildkräutern Selleriesuppe mit krossem Rohschinken und Haselnuss-Stangerln