Aufläufe Erdäpfelauflauf Topfenauflauf Paprikaauflauf mit Jungzwiebelsauce
Aufstriche Rote-Rüben-Aufstrich Pastete-Brotaufstrich Grammelaufstrich
Cremes Limettencreme Schokoladecreme, türkisch Rhabarber-Tarte mit Weincreme
Diverses Baba Petersilienflan mit Petersiliensalat Feines Creme-Topping
Fisch Lachskotelett mit Kohlrabi-Kartoffeln Lachstatar mit zweierlei Schwarzwurzeln & Zwergorangenchutney Spiegelkarpfen ,Blau’ à la Nage mit Zitronenbutter
Fleisch Rotkraut mit Bauchfleisch und Erdäpfelnudeln Wildreissalat mit Orangenfilets Pikanter Strudel mit Schinken-Krenfüllung
Geflügel Huhn in Portwein One-Pot-Pasta mit Hendl und Pilzen Hühnersuppe mit Kokosmilch
Gemüse Honig-Kürbis eingelegt Linsensalat II Rustikale Eierschwammerl-Erdäpfelpfanne
Getränke Eierlikör IV Schlehenlikör Kirschensaft
Gugelhupf Festtags-Gugelhupf mit Quitten Joghurtgugelhupf II Tante Ernas Gugelhupf
Innereien Leberröllchen „Jean“ Gegrillte Schweinszungen Leverpostej: Leberpastete mit Bacon und Pilzen
Kalb Kalbsleber mit Senf Kalbsfilet im Kräutermantel mit Karottengemüse Gerollter, gedünsteter Kalbsnierenbraten
Käse Mungbohnen mit Fetakäse und Karotten Würzige Käsetörtchen Rote-Rüben-Salat mit Haselnüssen, Frischkäse und Mohnöl
Knödeln Topfenknödel mit Mohnfülle Gebackene Gemüseknödel Pfirsichknödel
Kompotte Topfen-Mohn-Nockerln mit Marillenkompott Kartoffelnudeln mit Butterbröseln und Kompott Marillenkompott
Kuchen Spanischer Mandelkuchen (Tarta de Santiago) Omas Krümelkuchen Zebrakuchen
Laibchen Thunfischlaibchen aus der Heißluftfritteuse Hühnerfilets mit Süßkartoffelcurry und Maislaibchen Dinkellaibchen mit Kräuterjoghurt
Lamm Lammgeschnetzeltes mit Zucchini Zillertaler Lammkoteletts auf jungem Gemüse und Polenta-Melisse Lammrücken mit Erdnusspaste, Jungzwiebelsalsa und Paprika-Pommes
Marmelade Alt-Ebenseer Dreifruchtmarmelade Marmelade ,Herbst-Reichtum' Traubenmarmelade
Nockerl Kaiserlicher Dessertklassiker: Somlauer Nockerln Eierschwammerln mit Spätzle Spinat-Topfen-Nocken mit Schichtgemüse und Sojacreme
Nudeln Nudeln mit Pilz-Schinken-Sauce "light" Karamellnudeln Neuburger Nordfleckerl
Obst Kartoffel-Nuss-Torte Frischkäsecreme mit Erdbeeren Zweierlei Topfenschaum auf Erdbeerspiegel
Pasta Pasta nach Art Tagliatelle mit Kalbfleisch Ofen-Lachs-Pasta
Pilze Reispfanne mit Austernpilzen Pilztopf Eierschwammerl-Camembert-Omelette
Pizza Erdäpfelpizza mit gekochtem Schinken und Eiern Pizza mit Mozzarella Minipizzen ,Margharita'
Reis Kürbisrisotto III Karotten-Dinkelreis-Maki aus Bärlauchblättern Überbackene Reisschnitten II
Rind Käferbohnensalat mit Rindfleischsulz Rindfleischsalat Rinderlende mit Blattspinat gefüllt auf Paprikasauce mit Kürbisnudeln
Rouladen Lammroulade mit Bohnenkraut Pikante Putenrouladen Feine Erdäpfel-Spinat-Roulade
Salate Mangosalat mit Prosciutto und Avocadosalsa Kürbis-Feta-Salat mit Walnüssen Spargelsalat III
Saucen Nudeln mit Pilz-Schinken-Sauce "light" Putenstreifen in Vanillesauce Gebratenes Steinbuttfilet mit Chicoree und Limettensauce
Schmarren Beeren-Topfenschmarren Semmelschmarren II Rahmschmarren
Schnitten Sesamschnitten Kartoffelschnitten mit Champignon-Gulasch Spekulatius-Topfen-Schnitten
Schnitzel Salbeischnitzel mit Paradeisern und Erbsenreis Salbeischnitzel Huchenschnitzel auf Kerbelsabayon
Schwein Schweinskotelette mit Spiegelei Gebratenes Schweinsfilet mit Rucola und getrockneten Tomaten gefüllt Steckrüben-Schweinegulasch
Spaghetti Spaghetti all’amatriciana Zucchini-Spaghetti III Spaghetti mit Safransauce
Strudel Krautstrudel (chinesische Art) Apfelstrudel mit Topfenteig Fleischstrudel
Suppen Fisch-Minestrone Melonensuppe mit Joghurt-Limetten-Mousse Schnelle Senfsuppe mit Knoblauch
Süßes Erdnusskekse Schoko-Crème-brûlée Schokoladecreme, türkisch
Torten Grazer Torte Feine Birnentorte Kirschentarte mit Vanillecreme
Wild Chicoréesalat mit Mandarinen und Haselnüssen Haselnusskrapferln Gegrillte Wildlaibchen auf Lauch-Rahmerdäpfeln

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