Aufläufe Tomaten-Polenta-Auflauf mit Paprika und Lachs Liesingtaler Milz-Gemüseauflauf Hüttenkäseauflauf mit Karottensauce
Aufstriche Bauern-Fleischaufstrich Pikanter Kürbis-Apfel-Aufstrich Frühlingsaufstrich III
Cremes Karotten-Hanf-Kuchen mit köstlicher Cremehaube Topfen-Zimt-Creme mit Ahornsirup Spargel mit Holundercreme
Diverses Ajvar Hagebutten süß-sauer, zu Wild, Ente, Gans Rooibos-Chai-Latte mit Kräutertee-Eiswürfeln
Fisch Gratinierter Fisch Fischgröstl Lachs mit Stangenselleriemarinade
Fleisch Rinderfilet mit Sternanis, Nelken und Chili Fischsteaks mit Mango-Paprika Lachsforellenfilets auf Linsen-Lauch-Sauce
Geflügel Hühnerbrüste Roberto Paprikahuhn Honigente
Gemüse Fischfilet auf Blattspinat Karotten-Gulasch mit Räuchertofu Meeresfrüchtesalat mit Kräutern
Getränke Eiskaffee Selbst gemachter Honigwein Irish Coffee
Gugelhupf Himbeer-Gugelhupf Weichselgugelhupf Zucchini-Gugelhupf
Innereien Pikante Leberkäserouladen mit Erdäpfelpüree Leber nach Berliner Art Kalbsbeuschel mit Semmelknödel
Kalb Geschmortes Kalbsvögerl mit Gerste Feines Kalbsragout Kalbfleisch in pikanter Sauce
Käse Käsesalat mit Trauben und Birne Spaghetti mit Paradeisern und Mozzarella Fenchelsalat mit Erdbeeren, Nüssen und Mozzarella
Knödeln Gemüse-Fisch-Knödel Fischknödel auf Tomaten-Ragout Grünkern-Maroni-Knödel
Kompotte Blutwurst-Canapé mit Apfelkompott Rhabarberkompott Waldviertler Mohnschmarren mit Birnenkompott
Kuchen Buttermilch-Pancakes mit frischen Früchten Dany+Sahne-Kuchen Torta di zucchine: Zucchinikuchen
Laibchen Gratinierte Hirselaibchen Karotten-Zucchini-Laibchen Schafkäselaibchen
Lamm Rahm-Kohlrabi mit Lammburger und Chips Lammkeule mit Bohnen und Erdäpfeltorte Gebratene Lammkoteletts mit Ingwer-Tomaten-Gemüse
Marmelade Erdbeer-Sekt-Marmelade Jostabeeren-Marmelade "veredelt" Erdbeer-Rhabarber-Marmelade
Nockerl Rotkrautsuppe mit Grammelnockerln Schinken-Rahm-Bärlauchspätzle Frühlingsragout mit Pute und Spätzle
Nudeln Nudeln in Safransauce und Krevetten Reibernudeln Asiatische Nudeln mit Hühnerfleisch
Obst Birnensalat im Chicorée-Blatt Hirschgeschnetzeltes mit Preiselbeersauce und Schupfnudeln Glacierter schwarzer Rettich mit Äpfeln, Birnen und Bohnenkraut
Pasta Pasta nach Art Hausgemachte Tagliatelle an feiner Lachs-Oberssauce mit Walnüssen Forellentortellini auf Frühlingssalat
Pilze Eierschwammerlsulz Schweinefilet-Geschnetzeltes mit Pilzen Steinpilz-Kürbis-Spaghetti
Pizza Pizzapalatschinken Pizza mit Schinken und Champignons Low-Carb-Pizza mit Feta und Oliven
Reis Erdbeerreis Serbischer Schwammerlreis Mangoldrouladen mit Reis und Safran
Rind Paradeis-Rindfleisch Pikanter Rindfleischsalat Rindsrouladen auf Jägerart
Rouladen Kürbisrouladen Mohnroulade mit Powidl Putenbrustroulade mit Sojasprossen
Salate Sauerkrautsalat II Rinderfilet mit gedünstetem Kopfsalat Rinderfiletscheiben mit Rucolasalat II
Saucen Zander in der Nuss-Kruste mit Pilzsauce Mosaik vom Milchlamm mit Kressesauce Rindfleisch in Rotweinsauce
Schmarren Pilzschmarren Apfelschmarren mit beschwipsten Weichseln Kaiserschmarren II
Schnitten Hindenburger Schnitten Fruchtikusschnitten Cserbo-Schnitten
Schnitzel Putenschnitzel in Champignonrahmsauce Wildschnitzel Blätterteigschnitzel
Schwein Schweinskoteletts mit Sauerampferfüllung und Kräutersauce Schweinesteaks ,Gambrinus' in Biersauce Rosa gegartes Filet vom Jungschwein mit Kakaosauce, Karfiolcreme und Feige
Spaghetti Spaghettisalat mit Mozzarella und Ingwer Spaghetti mit Schinken und Mozzarella Mozzarella-Spaghetti
Strudel Pikanter Zucchinistrudel Heidelbeerstrudel II Marzipan-Marillenstrudel
Suppen Waldviertler Erdäpfelsuppe III Saure Suppe II Maissuppe mit Avocado
Süßes Süß-saure eingebrannte Hunde Schokoladentarte mit Vanillegranité Schokoladestangerln II
Torten Apfel-Lebkuchen-Torte Mohrentorte Gefüllte Polentatorte mit Spinatsauce
Wild Schoko-Haselnuss-Mousse-Torte Wildrahmsuppe Gebackene Rehmedaillons

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