Aufläufe Karfiolauflauf Spargelauflauf IV Maroniauflauf mit Beerenröster
Aufstriche Blinis mit Vollkornreis und blattgrünem Aufstrich II Chili-Bier-Aufstrich mit Schinken Rohkostaufstrich
Cremes Schokoladenmousse mit Mascarponecreme und Himbeer-Fruchtspiegel Lasagne mit Tomatensauce und Mandelcreme Joghurt-Zitronen-Creme
Diverses Thymian-Käsecracker Matambre Argentina Miso-Ramen mit Tamago-Ei
Fisch Lachs-Aufstrich Pikanter Garnelen-Salat Zaalouk = Auberginensalat
Fleisch Nudeln mit Hühnerfleisch und Rucola-Avocadopesto Melonensalat mit Rohschinken und Orangenmarmelade Wildschweinbraten
Geflügel Hühnerleber auf Champignon-Blattsalat mit Kürbiskernöl Putenroulade mit Frischkäse Backhendl mit Kartoffel-Gurken-Salat
Gemüse Weinkraut Tomaten-Mango-Gazpacho mit Gemüsewürfel und Croutons Bohnen-Lamm-Strudel
Getränke Weihnachtlicher Kinderpunsch Pfefferminzlikör Kirschensaft
Gugelhupf Erdnuss-Gugelhupf Zucchini-Gugelhupf Burgenlandgugelhupf
Innereien Leberknödelsuppe Anfängerleberknödel (Suppeneinlage) Leberschöberlsuppe
Kalb Kalbsleber, gedünstet Kalbssteak II Tagliatelle mit Kalbsschnitzel
Käse Blattsalat mit Brombeeren und karamellisiertem Ziegenkäse Gebratener Saibling mit Käsesauce und glasierten Birnen Ziegenfrischkäse mit Brandteigkrapferln
Knödeln Maroniknödel Topfen-Mohnknödel mit Beeren Semmelknödel mit Porree
Kompotte Rhabarberkompott Topfen-Mohn-Nockerln mit Marillenkompott Quittenkompott mit Hühnerleber
Kuchen Schneller Apfelkuchen mit Nüssen Schlosskuchen Topfenstreuselkuchen mit Holunderblüten
Laibchen Schafkäselaibchen Süße Brotlaiberln Gebackene Thunfischlaibchen
Lamm Rosa gegartes Lammrückensteak mit Fisolen-Paprika-Gemüse und heurigen Kartoffeln Süßes Osterlamm Lamm mit Walnüssen
Marmelade Marillen-Honigmelonen-Marmelade Rhabarber-Marmelade mit Orangensaft Zwetschken-Holunder-Marmelade
Nockerl Schweinemedaillons in Oberssauce mit Butterspätzle Salzburger Kasnockn Kalbsbraten in Milch auf getrüffelten Eiernockerln
Nudeln Schinken-Kraut-Fleckerln Reibernudeln Krautfleckerln III
Obst Spiegelkarpfen ,Blau’ à la Nage mit Zitronenbutter Apfelmus mit Bananen Marillentaler
Pasta Topfen-Lasagne Pasta e fagioli (Nudelbohneneintopf) Gemüselasagne
Pilze Schweinsroulade mit Schwammerlsauce Falsche Herrenpilze One-Pot-Pasta mit Hendl und Pilzen
Pizza Feinschmecker-Pizza Pizza mit Faschiertem und Paprika Pizzastangerln
Reis Ziegenfrischkäse mit Preiselbeer-Chutney Carob-Reis-Auflauf mit Himbeersauce Thai-Spitzkohl mit Reis
Rind Roastbeef-Baguette mit Krenaufstrich Rinderfilet in Bärlauch-Champignon-Sauce Neu-Wiener Rindfleischsalat
Rouladen Fischrouladen Spinat-Lachs-Roulade Truthahnrouladen mit Spargel und Weißweinsauce
Salate Puten-Ananas-Salat Saiblingsfilet in der Kräuterkruste auf Frühlingssalaten Lachskugeln auf Blattsalat
Saucen Lungenbraten in Basilikum-Knoblauchsauce Nudelpfanne mit Gemüse und Käse-Sauce Waller mit Zitronenthymian und Paprikasauce
Schmarren Eierschwammerlschmarren Bärlauch-Kaiserschmarren mit Bergkäse Sauerrahmschmarren mit Himbeeren
Schnitten Milchschnitten mit Schokoladeglasur Erdbeer-Lambada-Schnitten Eierlikör-Zitronenschnitten
Schnitzel Schnitzelauflauf Gedünstete Rindschnitzel ‚Försterin Art’ mit Laugengebäck-Serviettenknödeln Rindschnitzel in Rotweinsauce
Schwein Schweinsschnitzel, pikant Wildschweinschnitzel in der Haselnusspanade Naturreis mit Schweinsfilet und Paprika
Spaghetti Spaghetti mit Zucchini-Rahm-Sauce Spaghetti mit Brennnesseln und Wiesenkräutern Spaghetti mit Lachs-Sahnesauce
Strudel Gemüsestrudel Millenniumstrudel Fleischstrudel V
Suppen Räucherfischsuppe Fischsuppe Mostschaumsuppe aus Hollenegg
Süßes Biskuitroulade extrafein Knusperkekse Schweinefleisch süß-sauer
Torten Kürbiskerntorte Tante Mitzis Kürbiskerntorte Sachertorte einfach
Wild Haselnuss-Gugelhupf Wildkräuter-Aufstrich Faschierter Braten = Falscher Hase

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