Aufläufe Erdäpfelauflauf mit Faschiertem Zucchini-Auflauf Kirschauflauf
Aufstriche Kalbsleber-Oliven-Aufstrich auf Südtiroler Mini-Schüttelbrot Speck-Zwiebel-Aufstrich Kartoffel-Nuss-Aufstrich
Cremes Früchte-Mascarpone-Creme Matcha-Creme mit weißer Schokolade Schoko-Mokka-Creme
Diverses Sushi mit gebeizter Dille-Lachsforell und Sesam-Gurkensalat Apfel-Kokos-Spritzer Pumpernickel, Blauschimmel und Erdbeeren
Fisch Lachstörtchen mit Keta-Kaviar Garnelen in Tempurateig mit süßsaurer Chilisauce Sizilianischer Lachsauflauf mit Zitronen
Fleisch Sommerliche Salate mit gebratenem Schafskäse und Sesam Lauchschaumsuppe mit gebratenen Briesröschen Rehgeschnetzeltes mit Preiselbeersauce und Schupfnudeln
Geflügel Hühnerburger Putenschnitzel "Tomate-Mozzarella" mit Baguette und grünem Salat Hendlbrust mit Eierschwammerlfülle dazu Sterzroulade
Gemüse Gegrilltes Hühnerbrustfilet mit Tomaten-Koriander-Sauce Wokgemüse mit Tofu Kürbis, Bohnen & Romanesco aus dem Ofen
Getränke Detox-Trunk Ribiselsaft, ungekocht Cappuccino-Likör
Gugelhupf Weinviertler Rotweingugelhupf Topfengugelhupf Tante Ernas Gugelhupf
Innereien Leberkäse am Spieß mit scharfer Rahmsauce Geschnetzelte Kalbsleber mit Paprika Kalbsleber, gespickt
Kalb Kalbsschnitzel, gerollt = Kalbsrouladen Gefüllte Kalbsschnitzel Gekochtes Kalbfleisch mit eingemachtem Gemüse
Käse Käse-Gugelhupf Spinatknödel mit Käsefülle Lungenbraten auf Lauch-Käsesauce
Knödeln Barbarie Entenbrust mit Kardamomsauce, Cantucciniknödeln und Rosenkohl Waldviertler Knödel Couscous-Mozzarella-Knödel auf pikantem Kürbis
Kompotte Pfirsichkompott Waldviertler Mohnschmarren mit Birnenkompott Burgenländisches Herbstkompott
Kuchen Kürbis-Nuss-Kuchen Zwetschkenkuchen mit Streusel Marillen-Mohn-Kuchen
Laibchen Haferflocken-Laibchen mit Kräuter-Dip Hirse-Amaranth-Laibchen Karfiol-Käse-Laibchen
Lamm Mediterranes Pfannengemüse mit Lammfilet Lammpolpette auf Paprikacreme Provenzialisches Lammcarré mit Rosmaringemüse
Marmelade Apfelmarmelade II Rhabarberchutney und Rhabarbermarmelade Mon-Chéri-Marmelade
Nockerl Apfelnocken Jägerpfandl mit Käsespätzle Biernockerln
Nudeln Schneller Nudelauflauf Neuburger Nordfleckerl Bunter Nudelauflauf
Obst Rindersteak auf Rucolasalat mit Vinaigrette aus Beeren Zitronen-Melissen-Saft Topfencreme mit Heidelbeeren
Pasta Schnelle Pasta mit Kirschtomaten Ricotta-Ravioli mit Salbei und brauner Butter Blutwurst-Ravioli
Pilze Eierschwammerl-Quiche Pilzeintopf mit Nüssen und Koriander Eierschwammerl-Tartar mit Wachtelei und Schwarzbrotcroutons
Pizza Pizzahappen Pizzafladen mit Fetakäse & Oliven Pizza mit Faschiertem und Paprika
Reis Schwammerl-Risotto Hendlbrust mit Hafermütze und Dinkelreis mit Hetscherlflocken Tomatenrisotto II
Rind Gedünstete Rindschnitzel ‚Försterin Art’ mit Laugengebäck-Serviettenknödeln Jungrindnüsschen auf Apfelscheiben Rinderfilet mit Kürbisrisotto
Rouladen Rindsrouladen III Rindsrouladen nach Hausfrauenart Erdbeerroulade IV
Salate Grüner Salat mit gebratenem Hendl Alm-Kasnockerln mit Rucola-Salat Hühnersalat mit Äpfeln
Saucen Tiroler Sauce Reisauflauf mit Kressesauce Holunderblütenterrine mit Kiwisauce
Schmarren Couscous-Schmarren Polentaschmarren Steirischer Apfel-Zimt-Schmarren
Schnitten Himbeer-Zitronen-Schnitten Sauerrahmschnitten mit Himbeeren Fleischschnitten
Schnitzel Putenschnitzel in Orangensauce Kräuterlammschnitzel mit Rucolasalat Pikant gefüllte Kalbsschnitzel
Schwein Schweinsmedaillons pikant Weihnachtsschwein mit Ananas und Rosmarin Ripperln vom Schwein mit selbst gemachten Pommes
Spaghetti Spaghetti mit geschmorten Paradeisern Spaghetti mit Basilikumsauce, Thunfisch und Cocktailtomaten Grün-weiße Spargel-Spaghetti
Strudel Strudelteig II Apfelstrudel mit Vanillesauce Nougat-Marzipan-Strudel
Suppen Grießnockerlsuppe Pastinakensuppe II Chinesische Hühnersuppe
Süßes Fischpudding Polnische Krapfen - Pᶏczki Ananaskrapfen mit Makronencreme
Torten Quimiq-Obsttorte Grillage Eis-Torte Ischler Törtchen II
Wild Haselnuss-Steaks Schokolade-Haselnuss-Gugelhupf Wildwest-Steak

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