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Die Gelassenheit ist eine anmutige Form des Selbstbewusstseins. Marie von Ebner-Eschenbach
Die Schienen der Transsibirischen Eisenbahn führten ursprünglich über den Baikalsee, aber nachdem im Frühling ein Zug ins Eis einbrach, mussten sie am Ufer des Sees entlang verlegt werden. Die Eisenbahnlinie Moskau-Wladiwostok wurde 1904 eröffnet.
Fremdwort:
abaissieren = niederlassen
Quiz
Indische Riesenflughunde? fliegen ohne Echoortung
Aufläufe
Zwetschken-Grießauflauf Thunfischauflauf Fasanenbrust mit Sauerkrautauflauf
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Kluge Sprüche Spruchkategorien Quiz
Aufstriche
Würziger Fischaufstrich Käseaufstrich Lauchaufstrich
Cremes
Eiercreme Flaumiger Savarin mit geeister weißer Schokoladecreme, Erdbeermus und Vanilleeis Vegane Chiasamen-Creme mit Apfel und Nusskrokant
Diverses
Bärlauch-Tsatsiki Auberginen-Bulgur mit Joghurt-Dip Getzen
Fisch
Gegrilltes Thunfischtatar & Avocadodip Fisch in Sauerkraut Lachs mit Wasabi-Sojabohnencreme
Fleisch
Faschierte Laibchen mit Fisolen Schinken-Kraut-Fleckerln Knusprige Truthahnfilets im Erdäpfelmantel
Geflügel
Gefüllte Hühnerkeule im Blätterteigmantel Entenbrust in Orangensauce Frühlingssalat mit Hühnerstreifen
Gemüse
Kartoffelpuffer Linsenlaibchen mit gebratenem Speck, Knoblauchdip und grünem Salat Kräutersuppe mit Ziegenfrischkäse
Getränke
Holunderbeerensaft Marillen-Mango-Lassi mit Blütenpollen Wild Berry & Tonic Drink
Gugelhupf
Butterschmalzgugelhupf Gugelhupf mit Spekulatius Käse-Gugelhupf
Innereien
Rindszunge mit Zitronensauce Grüne Leberknödel mit Sauerkraut Hirnsuppe
Kalb
Kalbsfilet im Blätterteig mit Bohnen und Pastinaken Kalbsbrust mit Bärlauchfüllung Kalbsbraten in Milch auf getrüffelten Eiernockerln
Käse
Pikante Schweinskoteletts mit Käsehaube Birnen-Camembert-Toast Lavendel mit Melone und Ziegenfrischkäse
Knödeln
Mühlviertler Grießknödel Mohnknödel Himbeer-Reis-Knödel
Kompotte
Kürbis-Kompott Käsekuchen mit Apfelkompott Reispudding mit Kirschenkompott
Kuchen
Ananas-Cranberry-Früchtekuchen Omas Dörrzwetschkenkuchen Schneller Mandelkuchen II
Laibchen
Pikante Faschierte Laibchen Topfenvollkorn-Brotlaibchen Fischlaibchen
Lamm
Spicy Lamm-Salat mit Spargel Indisches Lammcurry Geschmortes Osterlamm mit Gemüse und neuen Kartoffeln
Marmelade
Paprikamarmelade Wintermarmelade Marmeladen mit Himbeeren, Vogelbeeren oder Trauben
Nockerl
Gebratener Bio-Kürbis mit Grießnockerln Apfelnockerln nach Omas Art Mangoldnocken
Nudeln
Gebratenes Karpfenfilet mit Zwiebelnudeln und Speck Warmer-Kürbis-Nudel-Salat Dampfnudeln (Buchteln)
Obst
Chicoreesalat mit Nüssen Haselnussaufstrich Erfrischendes Zitronensorbet-Getränk
Pasta
Lasagne von Lachs in Basilikumsauce Apfellasagne Garfield-Lasagne Bolognese
Pilze
Beiriedscheiben mit Erdäpfel-Pilz-Gröstl Saiblingsfilet mit Steinpilz-Triangoli, Trüffelcreme und Karfiolröschen Tagliatelle mit Steinpilzen und Brombeeren
Pizza
Pizza-Braten Topfenpizza Süße Pizza II
Reis
Karotten-Reiscremesuppe Falsche Preiselbeermarmelade Kürbisrisotto mit Speck
Rind
Rinderfilet mit Knoblauch-Dip Rindschnitzel auf Wildart Steirischer Käferbohnensalat mit gekochtem Rindfleisch
Rouladen
Hähnchen-Roulade Szekerlander Krautrouladen Krautrouladen
Salate
Soba-Nudelsalat mit Gemüse und Rind Couscous-Suppe mit Endiviensalat Kohlsprossensalat
Saucen
Putenschnitzel in Champignonrahmsauce Karibische Garnelen in Kürbis-Kokos-Sauce Spargel mit Käsesauce
Schmarren
Lebkuchen-Kaiserschmarren Steirischer Apfel-Zimt-Schmarren Beerenschmarrn mit Topfen
Schnitten
Himbeer-Milch-Schnitten Joghurt-Mohn-Schnitten Butterschnitten
Schnitzel
Pikante Schnitzel Hirschschnitzel mit Sauce Gefüllte Waldviertler-Schnitzel
Schwein
Schweinefilet im Kräutermantel mit grünem Spargel und Heurige Schweinsfilet im Lardo Schweinsfilet mit Pinienkruste
Spaghetti
Spaghetti-Torte Spaghetti alla Hering Miso-Spaghetti
Strudel
Topfen-Bananen-Strudel Rotkrautstrudel mit Feta und Speck Brennnesselstrudel
Suppen
Muschelsuppe mit jungem Mais Rindsuppe mit Schwarzbrotknödeln Französische Zwiebelsuppe mit Käsecroûtons
Süßes
Schoko-Rum-Schnitten Omas Lebkuchenbusserln Apfel-Nuss-Koch mit Weinschaum
Torten
Erdbeeroberstorte Sachertorte II Tortellini-Salat
Wild
Gegrillter Rehschlögel Wildlachs auf Rucolasalat mit Naturreis und Orangen Haselnusskuchen mit Krokantcreme