Aufläufe Karfiol-Thunfisch-Auflauf Hüttenkäseauflauf mit Karottensauce Spinatauflauf mit Erdäpfeln
Aufstriche Pikanter Brotaufstrich II Baguetteaufstrich Gesunder Schokoladenaufstrich
Cremes Gebeizter Mariazeller Wildsaibling mit grünem Spargel, Erdäpfelcreme und Ingwer Erdbeer-Topfen-Creme mit Leinöl Orangencreme-Schnitten
Diverses Karotten-Orangen-Porridge Machalari (Rezept aus Tansania) Bauernkörbchen gefüllt mit Bauernsalat und Ei
Fisch Pfefferlachs auf Bandnudeln Lachsfilet in Krenkruste Tagliatelle mit feiner Lachs-Sauce
Fleisch Dorschfilet in Rahmsauce Focaccia mit Rinderschinken, Hummus und eingelegtem Gemüse Gratinierte Fischfilets
Geflügel Honig-Senf-Hühnchen mit Grillkartoffeln Spaghettiauflauf mit Putenrahm Putenmedaillons in Curry-Ananas-Sauce mit Pistazienreis
Gemüse Kohlgemüse mit Schinken Spaghetti mit Blattspinat-Mascarponesauce Gebratener Wolfsbarsch auf Zitronen-Lauch-Gemüse
Getränke Punsch II Benediktinerlikör Limoncello selbst gemacht
Gugelhupf Steirischer Gugelhupf Vanillepudding-Gugelhupf Burgenlandgugelhupf
Innereien Leberkäseröllchen II Geselchte Zunge in pikanter Sauce Lammleber
Kalb Kalbsragout mit Pilzen und Steinpilzaroma Kalbsschnitzel, gerollt = Kalbsrouladen Kalbfleischbällchen in Paradeissauce
Käse Mit Mozzarella gefüllte Semmelknödel Tomaten-Mozzarella-Schnitzel Chicoree mit Ziegenkäse
Knödeln Topfen-Spinat-Knödel Böhmische Häferlknödel Dinkel-Zwetschkenknödel
Kompotte Marillenkompott mit Blätterteigstangerln Hirse-Apfel-Küchlein mit Erdbeer-Kompott Quittenkompott mit Hühnerleber
Kuchen Upside-Down-Birnenkuchen mit Karamellcreme Apfel-Kürbiskern-Blechkuchen Lebkuchengugelhupf
Laibchen Osttiroler Specklaibchen Zucchinilaibchen Topfenlaibchen mit Preiselbeersauce
Lamm Indisches Lammcurry Auberginensalat mit Lamm und Zwiebeln Lammpolpette auf Paprikacreme
Marmelade Marmelade ,Herbst-Reichtum' Powidelmarmelade Grapefruitmarmelade
Nockerl Griechische Spätzlepfanne Butternockerln Butternockerlsuppe
Nudeln Fleckerln in Rote-Rüben-Saft mit Kren-Rahmcreme Erdäpfelnudeln Boeuf Bourguignon mit Butter-Bandnudeln
Obst Zwetschkenmarmelade mit Zimt und Rotwein II Schwarze Nüsse Süßer Pfirsichauflauf
Pasta Linsenlasagne II Neuburger-Lasagne Gemüse-Lasagne II
Pilze Kalbsbrust mit Pilzfülle Pilzgulasch II Pilzeintopf mit Nüssen und Koriander
Pizza Kartoffel-Pizza Kurkuma-Pancake-Pizza mit Erdbeeren Pizzafladen mit Fetakäse & Oliven
Reis Schmorbraten, Cremepolenta, Marktgemüse und Preiselbeer-Jellys Rote-Rüben-Risotto mit Räucherlachs Ingwereis auf Erdbeer-Rhabarber-Ragout
Rind G'wickelter Rindsbraten mit Krautbuchteln Rindsbraten Rinderbraten mit glasierten Perlzwiebeln
Rouladen Gefüllte Hirschkalbrouladen Schweinsrouladen Kakaoroulade mit Vanille-Orangen-Fülle
Salate Schichtsalat IV Fruchtsalat „Cleopatra“ Schweinsbackerln mit Kren und Vogelsalat
Saucen Birnentarte mit Mandeln und Schokoladesauce Huhn in Portweinsauce mit Erdäpfel-Selleriepüree Karibische Garnelen in Kürbis-Kokos-Sauce
Schmarren Eierschwammerlschmarren Schinken-Käse-Kräuterschmarren Blattspinat à la Buchweizen mit Karotten-Erdäpfel-Schmarren
Schnitten Sacherschnitten Schnitte Melanie Himmlische Schnitten II
Schnitzel Hühnerschnitzel Normandie Rehschnitzel mit Hagebuttensauce und Grießknöderl Fisolengulasch mit Schnitzelrolle
Schwein Mostgeschnetzeltes vom Schwein Schweinslungenbraten im Netz Wildschwein mit Briocheknödeln, Kürbis, Preiselbeeren und Maroni
Spaghetti Grießspaghetti mit Beeren Spaghetti mit Linsenbolognese Spaghetti mit Sommergemüse
Strudel Lebkuchenstrudel Apfelstrudel II Gemüsestrudel mit Sojabohnen
Suppen Kokosnuss-Nudel-Suppe Rieslingcremesuppe mit Hechtnockerln Lauchschaumsuppe mit gebratenen Briesröschen
Süßes Süße Semmelknödel II Süße Tomaten Topfenbällchen
Torten Alt-Wiener Topfentorte Forellentortellini auf Frühlingssalat Süße Spargeltarte
Wild Wildgulasch vom Hirsch Ragout mit Wildfleischknödeln Rehfilet

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