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Wenn die eine Hand die andere wäscht, pflegen beide schmutzig zu werden. S. Graff
Um mehr über die Entwicklung des Menschen zu erfahren, werden Kiefer und Zähne unserer Vorfahren untersucht.
Fremdwort:
akkulturieren = anpassen
Quiz
Der kleine Bruder welches Hollywoodstars gewann 2017 den Oscar als bester Hauptdarsteller? Ben Affleck
Aufläufe
Krapfenauflauf Pastinaken-Auflauf Kartoffel-Lauch-Auflauf
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Aufstriche
Mailänder Aufstrich Wellnessaufstrich Pikanter Brotaufstrich
Cremes
Toast mit Avocado-Bananen-Curry-Creme und gebratenen Garnelen Tafelspitz mit Cremespinat Paprikacremesauce mit Lachs
Diverses
Bärentatzen II Ensaladilla rosa Sizilianische Caponata
Fisch
Thunfischtopf Heringsalat, pikant Thunfisch-Taschen
Fleisch
Fleischnudeln ,Dijon' Sardellenfleisch Rindersteaks mit Oliven
Geflügel
Joghurt-Knoblauch-Putenschnitzel Entenbrust mit Sellerie und Himbeer-Grießknödeln Hühnerbrüste Roberto
Gemüse
Spargel im Teigmantel Zweierlei Lamm mit Zucchini-Chutney Gemüsesuppe mit Eiernudeln
Getränke
Grapefruit-Eistee Erfrischendes Zitronensorbet-Getränk Rhabarber-Erdbeer-Saft
Gugelhupf
Lungenbratengugelhupf Weingugelhupf alias Weinschöberln Burgenlandgugelhupf
Innereien
Leberknödel aus dem Backrohr Leberkäspfandl Geflügelleberparfait im Kürbiskernmantel
Kalb
Kalbsleber, gedünstet Luxus-Tortellini mit Kalbfleisch und weißer Trüffel Kalbskoteletts nach Triester Art
Käse
Schnelle Tomaten-Mozzarella-Penne Hühnerbrüstchen mit Bärlauch-Schafkäse-Fülle Heringkäse
Knödeln
Topfen-Maroni-Knödel mit Quitten und Vanilleschaum Waldviertler Mohnknödel Waldviertler Bratknödel
Kompotte
Rhabarberkompott Polentasterz mit Kompott Pfirsichkompott
Kuchen
Bärlauch-Flammkuchen Blechkuchen mit Nektarinen Mohn-Frucht-Blechkuchen
Laibchen
Schwammerl-Laibchen Karotten-Zucchini-Laibchen Hirse-Gemüse-Laibchen
Lamm
Lammrücken mit Senf-Kräuter-Kruste Lammkeule Brisbane Überbackene Lammkoteletts
Marmelade
Traubenmarmelade Zwiebelmarmelade Holler-Zwetschken-Marmelade
Nockerl
Salzburger Kasnockn Gratinierte Erdäpfelnockerl Birnennockerln mit Himbeersauce
Nudeln
Nudeln auf polnische Art Nudeln mit warmem Karfiol-Pesto und Ofentomaten Grammelnudeln auf Apfel-Wein-Kraut
Obst
Gespickte Orange im Topf Ananasauflauf Barschfilet mit Zitronenspinat
Pasta
Zitronen-Sardinen-Pasta Kürbis-Ricotta-Lasagne Überbackene Cannelloni
Pilze
Kürbis-Eierschwammerl-Salat Speckknödel mit Eierschwammerln Unter der Haut gefülltes Huhn mit geschmorten Tomaten und Pilzen
Pizza
Pizzaschnecken Pizza mit Rucola und Büffelmozzarella Pizzabrötchen
Reis
Cremiges Almkäserisotto mit Kohlrabi Reisauflauf III Schweinsfilet im Reismantel mit Kressesauce
Rind
Rindsbraten nach Wildart Beef Tartare Rindfleischragout mit Wurzelgemüse
Rouladen
Kitzroulade Putenroulade auf Zucchinigemüse Gefüllte Putenroulade mit Kartoffel-Karotten-Gemüse
Salate
Kabeljau mit warmem Mango-Linsensalat Glasnudelsalat II Gurkensalat mit Garnelenspieß
Saucen
Bandnudeln mit Sauce Bolognese Spaghetti mit Kürbissauce Frühlingsgemüse zu herzhaften Koteletts mit Joghurt-Senf-Sauce
Schmarren
Grießschmarren III Hollerschmarren Apfel-Walnuss-Schmarren
Schnitten
Beeren-Butterkeks-Schnitten Nussschnitten Manner-Schnitten-Gugelhupf
Schnitzel
Peter-Rosegger-Schnitzel Hühnchenschnitzel in Erdäpfelkruste Naturschnitzel pikant
Schwein
Schweinsschnitzel á la Oktoberfest Schweinsfilet mit grünen Fisolen Involtini di maiale: Schweinefleisch-Involtini
Spaghetti
Dinkelspaghetti mit Kurkuma Spaghetti mit Spinat Zucchinispaghetti II
Strudel
Apfelstrudel "Wintertraum“ Gemüsestrudel V Strudelteig II
Suppen
Selleriesuppe mit krossem Rohschinken und Haselnuss-Stangerln Parmesansuppe Schlierbacher Käserahmsuppe
Süßes
Orangen-Lebkuchen-Tiramisu Schokoladeosterlamm Schoko-Orangen-Töpfchen
Torten
Kirschentorte Sommertorte Bellini-Torte
Wild
Rehbutterschnitzel auf warmem Kürbisgemüse Dreh-dich-um-Kuchen II Haselnusskuchen mit Krokantcreme