Aufläufe Spinatauflauf mit Erdäpfeln Schoko-Birnen-Auflauf Topinambur-Auflauf mit Senfragout und Lungauer Bergkäse
Aufstriche Frühlingsaufstrich Thunfischaufstrich III Rote-Rüben-Aufstrich
Cremes Dahlienblütencreme Pfirsich-Joghurt-Creme Joghurt-Zitronen-Creme
Diverses Hänsel-und-Gretel-Spritzer Marokkanische Msemen Hot Dog New-York-Style
Fisch Lachs-Aufstrich Gegrilltes Lachsfilet mit Kaviarsauce Gefüllter gebratener Saibling mit Kräuterfarce
Fleisch Grillkäse-Ananas-Spieß auf Fruchtspiegel Gulaschsuppe nach Art des Hauses Eingemachtes Kalbfleisch
Geflügel Truthahnschnitzel mit Mandeln gebraten Zitronenhähnchen in Gewürzmarinade Lavendel-Huhn mit Nektarinen
Gemüse Zwetschkensalat mit Linsen und Feta Erdäpfel auf Frankfurter Art Gefüllter, überbackener Karfiol
Getränke Mandarinen-Punsch Marillenlikör IV Frühlings-Drink
Gugelhupf Rhabarber-Kokos-Gugelhupf Topinambur-Gugelhupf Apfel-Gugelhupf mit Schokolade
Innereien Gansleber, gespickt Lammleber mit Schnittlauchpüree Gekochte Schweinsbrust mit Leberfülle
Kalb Kalbsleber mit Senf Kalbsleber mit Berberitzen, weißer Zwiebel und Rucola Toskanischer Kalbsbraten mit Polenta
Käse Regattaboot mit Gurke und Frischkäse Gegrillte Paprika-Ziegenkäse-Quiche Gefüllte Ofenkartoffeln mit Camembert
Knödeln Rhabarberkompott mit Topfenknödeln Germknödel II Kartoffelknödel mit Joghurt
Kompotte Heidelbeerkompott Kartoffelnudeln mit Butterbröseln und Kompott Milchpudding mit rotem Beerenkompott
Kuchen Dany+Sahne-Kuchen Dill-Schafskäse-Küchlein mit minzigem Gurkentatar Schokoküchlein mit flüssigem Kern
Laibchen Buchweizen-Sesamlaibchen Spinat-Humus-Laibchen Reis-Laibchen
Lamm Indisches Lammcurry Geschmorte Lammhaxen mit Anis, Vanille und Gewürz-Couscous Gebackenes Osterlamm mit Kartoffel-Bärlauch-Salat
Marmelade Kartoffelmarmelade mit Apfelsaft Kürbiskernroulade mit Apfel-Holundermarmelade Rhabarber-Vanille-Erdbeer-Marmelade
Nockerl Putenpfanne mit Pilzen und Spätzle Steirische Krennockerl Eintopf mit Spätzle und Fleischbällchen
Nudeln Marillenfleck Nudelsalat mit Schafskäse Nudeln mit Fleisch-Käse-Sauce
Obst Preiselbeer-Brie-Käse Gambas al ajillo mit Chili und Zitrone Grillfenchel-Erdbeer-Salat
Pasta Cannelloni mit Spinat-Ricotta-Füllung Gemüse-Mozzarella-Lasagne Cesar-Pasta-Salat im Glas
Pilze Rustikale Eierschwammerl-Erdäpfelpfanne Putenpfanne mit Pilzen und Spätzle Eierschwammerlterrine
Pizza Pizza mit Mozzarella Pizza mit Spinat und Mozzarella Schnelle Fladenbrotpizza
Reis Preiselbeer-Obers-Torte Tintenfisch-Risotto Reis-Fleischtopf
Rind Rindsbraten nach Wildart Pochiertes Rindsfilet auf mariniertem Sellerie Beef Tatar mit sautierten Eierschwammerln
Rouladen Eisige Biskuitroulade Schweinsrouladen II Gefüllte Putenroulade mit Kartoffel-Karotten-Gemüse
Salate Trevisosalat mit Olivenmus und Mailänder Salami Rustikaler Wurstsalat Gebackene Hühnerkeulen auf Vogerlsalat mit Kernöl
Saucen Gebratenes Geselchtes mit Zwiebelsauce Gebackene Nussnockerln mit Birnensauce Hähnchenbrust mit Anis-Erdnuss-Sauce
Schmarren Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster Zwetschkenschmarren Kaiserschmarren & Zwetschkenröster
Schnitten Sommerliche Zitronenschnitten Kaffeeschnitten III Schnelle Cremeschnitten
Schnitzel Wildschnitzel Schnitzel überbacken mit Creme fraiche Rehschnitzel in Rahmsauce
Schwein Gefülltes Schweinsschnitzel mit Weißkraut Schweinsmedaillons in Kerbelhülle Schweinsröllchen in Lauch
Spaghetti Frittierte Spaghetti mit Ricotta und Himbeeren Hartweizenspaghetti mit veganer Tofubolognese Tiroler Leberspaghetti
Strudel Thunfischstrudel Bananen-Marzipan-Strudel mit Schokoladensauce Gemüse-Dinkel-Strudel mit Schafkäsesauce
Suppen Festtagsschwammerlsuppe mit Wein Lauchcremesuppe mit Räucherforelle Biskuitschöberlsuppe
Süßes Weinkrapferl II Glutenfreie Schoko-Mandel-Valentinstorte Rhabarber-Tiramisu
Torten Bohnentarte Schoko-Birnen-Torte Ribiseltorte
Wild Szegedinergulasch vom Wildschwein Gegrillte Hirschkoteletts mit Pilzen Hirsch in Hagenbuttensauce

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