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Andere Zeiten, andere Sitten. Sprichwort
2011 rangierte Angela Merkel auf Platz 4 der mächtigsten Menschen der Welt - als einzige Frau unter den Top 10.
Fremdwort:
amoroso = verliebt (Vortragsanweisung)
Quiz
Was konnten Bewohner der chinesischen Stadt Nanchang am 26.8.2016 bestaunen? 116 Bagger rissen in einer einzigen Nacht eine Überführung ab
Aufläufe
Kirschauflauf Karfiol-Thunfisch-Auflauf Bunter Käseauflauf
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Kluge Sprüche Spruchkategorien Quiz
Aufstriche
Baguetteaufstrich Kürbisaufstrich Tofu-Kidney-Aufstrich
Cremes
Flaumiger Savarin mit geeister weißer Schokoladecreme, Erdbeermus und Vanilleeis Maroni-Schokoladen-Creme Gemüserolle mit Kräutercreme und Stremellachs
Diverses
Cevapcici aus Kräuterseitlingen Kartoffelstampf mit Bolognese-Sauce Incarozza
Fisch
Pizza-Zucchini mit Thunfisch Überbackener Dorsch auf Champignon-Kürbis-Gemüse Kabeljau mit Frühlingskräuterhäubchen
Fleisch
Bunte Mangoldroulade mit Paprika-Paradeiserragout Putengulasch mit Parmesan und Vollkornspätzle Gebratener Donauwels mit Gemüseragout und Eferdinger Landl-Erdäpfeln
Geflügel
Putengeschnetzeltes mit Thunfischsauce Hühnerbrustfilets in Bierteig Asiatische Nudeln mit Hühnerfleisch
Gemüse
Erdäpfelknödel Gefüllte Tomaten Entenbrust an Hokkaido-Kürbis-Püree
Getränke
Eierpunsch Rotweinlikör Himbeerlikör III
Gugelhupf
Burgenlandgugelhupf Lebkuchengugelhupf Mozart-Gugelhupf
Innereien
Hühnerleberburger mit Tomate und Zucchini Züngerl vom heimischen Milchkalb mit Liebstöckerl-Kartoffelpüree Leberschnittensuppe
Kalb
Kalbfleischragout in Muscheln Kalbscurry mit Paprika und Mango Kalbfleisch, geschnetzelt
Käse
Mangold-Schafskäse-Quiche Herzhafte Ziegenkäsetarte Mozzarella-Salat im Glas mit Pesto
Knödeln
Kaspressknödel Hascheeknödel Pfirsichknödel aus Kartoffelteig
Kompotte
Birnenkompott Holunderkompott Marillenkompott mit Blätterteigstangerln
Kuchen
Buttermilch-Pancakes mit frischen Früchten Heidelbeer-Eierlikör-Kuchen Nexinger Marmorkuchen
Laibchen
Buchweizen-Sesamlaibchen Couscous-Laibchen Thunfischlaibchen mit Joghurt-Sauce
Lamm
Lammschulterbraten auf griechische Art Lammkaree mit Apfelchutney Lammfleisch in Bertramsauce
Marmelade
Zucchini-Apfel-Marmelade Erdbeermarmelade mit Ingwer und grünem Pfeffer Mango-Brombeer-Marmelade
Nockerl
Schinken-Rahm-Bärlauchspätzle Salzburger Nockerln mit Preiselbeer-Eis Buttermilchnockerl
Nudeln
Hirschsugo mit Bandnudeln Pikantes Honig-Hühnchen mit Bandnudeln Schoko-Marillen-Fleck
Obst
Kokoscreme mit Mangos Crostata al Limone (Zitronencreme-Mürbteigtorte) Ananascreme
Pasta
Genussvolle Pasta mit Kürbis & Feta Spargellasagne II Gemüselasagne
Pilze
Glasiertes Schweinefilet auf Pilzrisotto Eierschwammerl-Knödel Eierschwammerlstrudel
Pizza
Kürbispizza II Karfiol-Pizza mit Serrano-Schinken ‚Croque Monsieur’ im Pizza-Sandwich
Reis
Gemüsereis, gestürzt Reispuffer Ingwereis auf Erdbeer-Rhabarber-Ragout
Rind
Tajine mit Rindfleischbällchen & Minze Rindfleischsülzchen auf marinierten roten Rüben mit Krenmousse Zwiebelragout mit Rindfleisch
Rouladen
Rindsrouladen nach Hausfrauenart Schweinsrouladen II Pikante Putenrouladen
Salate
Spargelsalat mit Parmesan Vinaigrette Brotsalat Kokos-Maiskolben mit Papaya-Tomaten-Salat
Saucen
Gedünsteter Hasenlauf in Pfeffersauce Spaghetti mit Kürbis-Sauce Lachsforelle mit Grammelbutter, Lauchsauce und Safranpolenta
Schmarren
Joghurtschmarren mit Waldbeeren Schmarren: Speck, Kräuter, Senfgurken Grießschmarrn
Schnitten
Kuhflecken-Puddingschnitten Beerenschnitten mit Butterkeksen Kaffeeschnitten
Schnitzel
Putenschnitzel auf Spinat mit Erdäpfelgratin Hühnerschnitzel in Kürbiskern-Panier mit Gurken-Kartoffelsalat Gefüllte Putenschnitzel II
Schwein
Schweinslungenbraten auf italienische Art Schweinsschnitzel á la Oktoberfest Schweinsschnitzel gefüllt mit Eierschwammerln
Spaghetti
Zucchini-Spaghetti III Tiroler Leberspaghetti Spaghetti mit Zucchini-Bolognese
Strudel
Beerenzauber in der Strudeltasse Schweinsfilet im Strudelblatt Puten-Gemüse-Strudel
Suppen
Linsensuppe mit Kartoffeln Karotten-Orangen-Ingwer-Suppe Spinatsuppe mit gebackenem Ei
Süßes
Gefrorene Zitronentorte in der Schokohülle Mohn-Kekse Paprikacreme mit Rindfleischbällchen und Paprika aus dem Ofen
Torten
Blätterteig-Apfeltorte Preiselbeertorte Rotweintorte mit Schoko-Schlagobers-Fülle
Wild
Wildhaschee Hirschgeschnetzeltes mit Preiselbeersauce und Schupfnudeln Rehschlegel mit Rahm