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Selbstvertrauen ist die Quelle des Vertrauens zu anderen. François von La Rochefoucauld
Brauchen wir in Zukunft eine Leselampe, wird ein leuchtendes Hologramm über dem Kopf das nötige Licht liefern.
Fremdwort:
Akonitin = aus den Wurzeln des Eisenhuts gewonnenes, sehr giftiges Alkaloid (Arzneimittel)
Quiz
Welcher Frauenheld war in seinen letzten Lebensjahren Bibliothekar in Böhmen? Casanova
Aufläufe
Karfiol-Grünkern-Auflauf Auberginenauflauf mit Grünkern Gesunder Topfenauflauf
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Kluge Sprüche Spruchkategorien Quiz
Aufstriche
Pikanter Brotaufstrich Lauchaufstrich II Frühlingsaufstrich
Cremes
Bienenstich mit Vanillepudding-Creme Zitronencreme mit Orangen Gebeizter Mariazeller Wildsaibling mit grünem Spargel, Erdäpfelcreme und Ingwer
Diverses
Incarozza Auberginen-Bulgur mit Joghurt-Dip Tajine mit Rindfleischbällchen & Minze
Fisch
Zander im Speck-Salbei-Mantel Risotto = Welscher Reis Heringssalat
Fleisch
Kalbsröllchen mit Salbei und Rohschinken Lachsfilet auf Blattspinat Krautsuppe mit gebratener Blutwurst
Geflügel
Zucchini-Puten-Ragout Entenbrust einmal ganz anders Kohlsprossenspieße mit Ganslsuppe
Gemüse
Topfen-Kürbiskern-Brot Deftiger Kohlauflauf Grünes Tabloué mit Spargel
Getränke
Detox-Trunk Pfirsich-Marillen-Bowle Mai Rai Classic Tiki Drink
Gugelhupf
Weihnachtlicher Orangengugelhupf Flaumiger Marmorgugelhupf Omas Gugelhupf
Innereien
Kalbsbeuschel, gebacken Hühnerleber-Töpfchen Hühnerleber in Sauce
Kalb
Luxus-Tortellini mit Kalbfleisch und weißer Trüffel Kalbstaschen "Majordomo" Kalbsbries flambiert
Käse
Gefüllte Paprika mit Käsefüllung Gefüllte Käse-Kohlrabi Kürbis-Käse-Cremesuppe
Knödeln
Holunderknödel mit Zimtbröseln Gemüse-Fisch-Knödel Pute mit Champignon-Speck-Knödeln
Kompotte
Heidelbeerkompott Kartoffelnudeln mit Butterbröseln und Kompott Topfenknödel mit Mohnfülle und Apfelkompott
Kuchen
Schneller Marillen-Crumble-Kuchen Lebkuchenpralinen Tutti-Frutti-Schichtkuchen
Laibchen
Tofulaibchen in Kapernsauce Erdäpfellaibchen Topfen-Fleischlaibchen pikant
Lamm
Lammrollbraten mit glasierten Karotten und Ofen-Erdäpfeln Lammbraten mit Bohnen und Tomaten Schokoladeosterlamm
Marmelade
Süß-scharfe Zwiebelmarmelade Pfirsich-Marillen-Marmelade Wintermarmelade
Nockerl
Salzburger Nockerln II Kalte Paradeisersuppe mit Frischkäsenockerln Nockerln vom Schaffrischtopfen
Nudeln
Kräuternudeln Penne Hollandaise mit Spargel-Schinken-Sauce Fiduéa valenciana (spanische Fischpfanne mit Fadennudeln)
Obst
Heidelbeerstrudel II Apfellocken Schoko-Obers-Birnen-Torte
Pasta
Pasta mit Wodka und Kaviar Ravioli mit Frischkäse und Salbeibutter Linsenlasagne III
Pilze
Radicchio mit Steinpilzsauce Eierschwammerlterrine Gerstlsuppe mit Schwammerln
Pizza
Topfenpizza Pizza-Zucchini mit Thunfisch Erdäpfelpizza mit gekochtem Schinken und Eiern
Reis
Thunfischreis Hendlbrust mit Hafermütze und Dinkelreis mit Hetscherlflocken Kürbis-Romadur-Risotto
Rind
Rindsrouladen mit Reis Rinderbraten mit glasierten Perlzwiebeln Rindstatar mit Roten Rüben
Rouladen
Weintraubenroulade Erdbeerroulade III Frankfurter-Kohlroulade mit gedämpften Erdäpfeln
Salate
Grüne-Papaya-Salat Orangensalat mit Oliven Gurken-Timbale auf Radieschensalat
Saucen
Kichererbsen mit Rindfleisch in pikanter Gewürzsauce (Beef Chana Masala) Spaghetti mit Zucchini-Rahm-Sauce Putengeschnetzeltes mit Thunfischsauce
Schmarren
Pilzschmarren Polentaschmarren Kipferlschmarren mit Apfel
Schnitten
Sacherschnitten II Hindenburger Schnitten Frühlingskräuter-Vollwertschnitten
Schnitzel
Hirschschnitzel, gespickt Sellerieschnitzel Mozzarella-Erdäpfelschnitzel auf Sauerkraut
Schwein
Gefüllter Schweinsrücken Bohnenschweinernes Schweinsbraten
Spaghetti
Lachsspaghetti Spaghetti mit Sommergemüse Spaghetti Ricotta
Strudel
Heidelbeerstrudel Blunzen-Kraut-Strudel Zucchinistrudel VI
Suppen
Maronisuppe II Hühnersuppe mit Fischsauce und Pak Choi Hühner-Pilz-Suppe mit Teighaube
Süßes
Marmeladekipferln II Süße Rüben Schneenockerln in Schokoladecreme
Torten
Eugenius-Torte Kremser Torte Sommer-Torte
Wild
Mohnnudeln mit geschmorter Rehkitzkeule Haselnussschnitten III Hase in Rotweinsauce