Aufläufe Kanadischer Auflauf Mandelauflauf mit Äpfeln Wiener Nussauflauf
Aufstriche Rote-Rüben-Aufstrich Zacuska (Banater Brotaufstrich) Topfen-Haferflocken-Karottenaufstrich mit Hanfsamen
Cremes Lammrücken mit Roquefortcreme Kirschentarte mit Vanillecreme Gefüllte Birnen mit Mascarponecreme
Diverses Montafoner Mango-Mozzarella-Vorspeise Gebratene Kräuterseitlinge mit Karfiol-Püree am Brokkoli-Röschen
Fisch Fermentierter Bachsaibling mit Buchweizenbällchen Saiblingsfilet in der Kräuterkruste auf Frühlingssalaten Tomaten-Kokos-Suppe mit Fisch
Fleisch Schwammerlgulasch mit Semmelknödeln Mariniertes Schweinefleisch, Himbeer-Vogerlsalat Zanderfilet im Zucchinimantel auf Graukäserahmsauce
Geflügel Grüner Spargel in Putenbrustrolle Mediterraner Hendl-Salat Bundespräsidenten-Schnitten
Gemüse Zucchini-Karottentorte Lauchknödel Zucchini mit Schafkäse überbacken
Getränke Lindenblütensaft II Energie-Lassi Hollerblütensaft nach Großmutters Art
Gugelhupf Steirischer Kernölgugelhupf Einfacher Marmorgugelhupf Weihnachtlicher Orangengugelhupf
Innereien Hirnrisolen Kalbsleber, gedünstet Hühnerlebermousse mit Quitten
Kalb Überbackene Kalbsmedaillons mit Pilznudeln Kalbskotelett mit Erdäpfeln und Bohnen-Senfmayonnaise Kalbsinvoltini
Käse Lauch-Champignons-Palatschinken mit Käse überbacken Käsebissen Buchweizenpalatschinken mit Osterschinken-Spiegelei und Schnifner Bergkäse
Knödeln Birne-Helene-Knödel Martinigansl mit Semmelknödelfülle und Rotkraut Gebratene Speckknödel auf Gemüselinsen
Kompotte Milchpudding mit rotem Beerenkompott Rosamarin-Panna-cotta mit Felsenbirnen-Kompott Quittenkompott
Kuchen Ribiselkuchen II Eierlikör-Cupcakes Frühlings-Cheesecake
Laibchen Specklaibchen Forellenlaibchen Karfiol-Laibchen II
Lamm Lamm-Tajine Lammrücken unter der Nuss-Honig-Kruste Karree vom Osterlamm mit Thymian-Rosmarin-Jus und Bärlauchpüree
Marmelade Pfirsich-Vanille-Marmelade Grüne Paradeiser-Birnen-Marmelade Zitronenmelissen-Erdbeer-Marmelade
Nockerl Putengulasch mit Parmesan und Vollkornspätzle Alm-Kasnockerln mit Rucola-Salat Überbackene Spätzle
Nudeln Mohnnudeln mit karamellisierten Äpfeln Schupfnudeln mit Grünkohl Nudelgratin
Obst Lasagne mit Tomatensauce und Mandelcreme Heidelbeerkompott II Joghurt-Mohn-Schnitten
Pasta Fantasie-Pasta Zitruspasta mit Edamame und Microgreens Auberginen-Lasagne
Pilze Falsche Herrenpilze Pilzeintopf süß-sauer Risotto mit Pilzen
Pizza Piadina-Pizza mit Burrata Pizza Napoletana Schüttelpizza
Reis Kürbisrisotto VI Ananasreis Reisauflauf III
Rind Rindersteaks mit Oliven Rindfleischhaschee Salat von gebratenen Rinderfiletscheiben und Rucolasalat
Rouladen Nussroulade II Englische Schokoroulade Erdbeer-Roulade
Salate Löwenzahnsalat mit Eiern Spicy Beefsalat Mango-Passionsfrucht-Salat
Saucen Kalbfleisch in pikanter Sauce Holunderblütenterrine mit Kiwisauce Topfenlaibchen mit Preiselbeersauce
Schmarren Apfel-Kaiserschmarrn Topfenschmarren V Geeister Kaiserschmarren mit Zwetschkenröster
Schnitten Zucchinischnitten II Nuss-Schaum-Schnitten Magdalena-Schnitten
Schnitzel Hühnerschnitzel in Krenschaumsauce Jägerschnitzel Balkan-Art Reisschnitzel II
Schwein Schweinefilet mit Rahmerdäpfelsalat Schweinefilet in Paprika-Bier-Sauce Schweinegeschnetzeltes Li-Tai-Pe
Spaghetti Spaghetti mit Sommergemüse Spaghetti mit Melanzanisugo Spaghettiomelette mit Gemüse
Strudel Spargel-Topfen-Strudel mit Schnittlauch-Rahm Fleischstrudel III Zucchini-Schafkäse-Strudel
Suppen Melonensuppe mit Joghurt-Limetten-Mousse Spargelcremesuppe mit Hühnerleber Tortellini-Suppe ‚Avanti’
Süßes Nutella-Muffins Mostkipferl Hexenschaum
Torten Schoko-Ingwer-Tarte Marillen-Himbeer-Torte Sellerietorte
Wild Rehrückenfilet mit Cumberlandsauce Rehschlegel mit Rahm Hirschrückenfilet in der Brotkruste mit Rotweinsauce

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