Aufläufe Griechischer Zucchiniauflauf Hirseauflauf mit Sonnenblumenkernen Maroniauflauf mit Beerenröster
Aufstriche Lauchaufstrich Kartoffelaufstrich Pikanter Fleischaufstrich
Cremes Früchte-Mascarpone-Creme Orangencreme-Kuchen Schweinsmedaillons mit Austernpilzen, Schnittlauchcreme und Erdäpfel-Karottenroulade
Diverses Rohe Müsli-Bites mit Erdnussbutter und Feige mit Sesam Ramequin Sizilianische Caponata
Fisch Knoblauchriesengarnelen Palatschinken mit Lachs und Gorgonzola Fischgulasch II
Fleisch Gebratener Räucherlachs auf Blattsalat Gebratener Spargel mit Kapern-Hollandaise Kümmelbraten auf Senferdäpfeln mit Apfelkren
Geflügel Orangen-Oregano-Brathähnchen & Olivengremolata Knusprige Hühnerkeulen mit Tomaten Hähnchen mit Ananas
Gemüse Linsengulasch Käsesuppe mit Fenchel und Lachs Kalbsmedaillon in Schnittlauch-Wein-Sauce
Getränke Limoncello selbst gemacht Rhabarber-Maibowle Eierlikör
Gugelhupf Kaffeegugelhupf II Weihnachts-Gugelhupf Gugelhupf "Schwarzwälder Art"
Innereien Gegrillte Schweinszungen Hühnerleber mit Speck in Kräutersauce Gerollter, gedünsteter Kalbsnierenbraten
Kalb ,Kalbsvögerln' Kalbsgulasch mit Mangold und Kräutern Florentiner Kalb mit Parmesankartoffeln
Käse Rindsröllchen mit Hüttenkäsefülle Kaiserschmarren vom Bergkäse mit Apfel-Walnuss-Salat Sommerliche Salate mit gebratenem Schafskäse und Sesam
Knödeln Spinat- & Käse-Knödel Hüttenkäseknödel mit Eierschwammerln Grießknödel mit geschmortem Lauch
Kompotte Topfen-Mohn-Nockerln mit Marillenkompott Gebratener Zander mit Löwenzahn und Paradeiserkompott Apfelkompott
Kuchen Apfel-Vanille-Kuchen Hirse-Apfel-Küchlein mit Erdbeer-Kompott Zwiebel-Speck-Kuchen
Laibchen Hirse-Gemüse-Laibchen II Zucchini-Laibchen Kartoffellaibchen mit Lachscreme
Lamm Lammrücken auf Bohnen-Kartoffelgröstl Lammkoteletts "Bauernart“ Bohnen-Lamm-Strudel
Marmelade Rhabarber-Marmelade mit Orangensaft Exotische Brombeermarmelade Apfel-Kürbis-Marmelade IV
Nockerl Vollkorn Kartoffelnockerln Hirschgulasch mit Spätzle Mohnspätzle
Nudeln Zander auf Zucchinirahmnudeln Hausgemachte Nudeln mit Basilikum-Pesto Gebratene Paprika-Nudeln
Obst Salatraritäten mit Roten Rüben auf Apfelsenf Stachelbeer-Marillenmarmelade Fruchtig-süße Zitronencreme: ‚Lemon Curd’
Pasta Ravioli mit Zucchini-Tomaten-Sauce Zitronen-Sardinen-Pasta Überbackene Cannelloni
Pilze Pilzstrudel mit Sauerrahm-Dip Eierschwammerlbutter Kotelettauflauf mit Pilzen
Pizza Gemüse-Pizza mit Vollkornteig Pizza mit Schinken und Champignons Pizza auf Seemanns-Art
Reis Kürbisrisotto III Gemüsespieß mit Letschoreis Harissa-Huhn mit frischer Grapefruit und persischem Reis
Rind Zwiebelragout mit Rindfleisch Rindsbraten mit Selleriepüree Rindfleisch mit Spiegelei, Rösti und Spinat
Rouladen Gebackene Fischroulade mit Gemüse Schokoladeroulade Mohnroulade mit Powidl
Salate Vogerlsalat = Nüsslisalat Blattsalate mit Hühnerbrust Sülzchen von grünem und weißem Spargel auf Frühlingssalaten
Saucen Senfsauce Paradeissauce = Tomatensauce Zimtwaffeln auf Vanilleeis an warmer Waldbeersauce
Schmarren Joghurtschmarren mit Waldbeeren Kaiserschmarren mit Rosinen Topfenschmarren II
Schnitten Amaretto-Schnitten Weintraubenschnitten Himmlische Schnitten II
Schnitzel Waldviertler Bierschnitzel Gefüllte Hühnerschnitzel Pikant gefüllte Kalbsschnitzel
Schwein Schweinsbraten mit Äpfeln Geröstete Schweinsnierndln Schweinslungenbraten mit Wildreis und Roten Rüben
Spaghetti Spaghetti alla puttanesca Schwarze Spaghetti mit Shrimps Spaghetti in Zucchinisauce
Strudel Erdäpfelstrudel aus dem Innviertel Kalter Apfelstrudel mit Mohncreme Thunfischstrudel II
Suppen Asiatische Hühnersuppe II Meerrettichcremesuppe Cremige Fenchelsuppe mit Dille
Süßes Schwammerl-Quiche Irisches Bananen-Baileys-Dessert Fleischbällchen mit Rosmarin-Dip
Torten Himbeer-Schokotorte Joghurt-Kirsch-Törtchen Zebratorte II
Wild Hirschschnitzel mit Sauce Haselnuss-Reisgrieß-Torte Forelle in Haselnuss-Butter

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