Aufläufe Gnocchi-Auflauf II Rahmauflauf Reisauflauf II
Aufstriche Wellnessaufstrich Selchfleischaufstrich Blinis mit Vollkornreis und blattgrünem Aufstrich
Cremes Gefüllte Birnen mit Mascarponecreme Karotten-Hanf-Kuchen mit köstlicher Cremehaube Spinat-Topfen-Nocken mit Schichtgemüse und Sojacreme
Diverses Sesampiroggen mit Krautfülle Grünes Tabloué mit Spargel Mango-Tarte-Tatin
Fisch Rote-Rüben-Suppe mit Welsgrammeln Seelachs in Folie Indisches Fisch-Curry
Fleisch Grüner Spargel mit Lauchzwiebeln, Serranoschinken und Parmesan Dorschfilet in Haselnusssauce Fruchtiges Putengulasch
Geflügel Rustikale Hühnerkeulen Hühnerbrust mit Frischkäse-Pesto-Fülle und Gemüsereisbett Brathuhn mit Mandelfülle
Gemüse Brotsalat mit frischem Spinat und Cheddar-Fenchelmarinade Curry-Mango-Geschnetzeltes Schoko-Whisky-Muffins mit Kürbis
Getränke Erdbeerbowle III Latte Macchiato mit Sirup Rüdesheimer Kaffee
Gugelhupf Fastengugelhupf Honig-Gugelhupf Einfacher Marmorgugelhupf
Innereien Hirn mit Ei Hirncroquetten Überbackener Leberkäse
Kalb Kalbsragout Kalbsfilet mit asiatischem Gemüse, Morcheln, Shitakepilzen und Reis Glacierte Kalbsvögerl
Käse Mozzarella-Türmchen Sardinen-Toasts, mit Käse überbacken Gefüllte Käsefladen nach gurischer Art
Knödeln Bauernknödel Teig für Marillen- oder Zwetschkenknödel Käferbohnen mit Spinatkräuterknödeln
Kompotte Rosamarin-Panna-cotta mit Felsenbirnen-Kompott Dampfnudeln mit Rhabarberkompott Waldviertler Mohnschmarren mit Birnenkompott
Kuchen Schwarzer Holunder-Streuselkuchen Moni-Burgi-Kuchen Bärlauch-Käsekuchen
Laibchen Bärlauchfleischlaibchen mit Mozzarellafüllung Brotlaibe Karfiol-Käse-Laibchen
Lamm Junglammschulter in der Kräuterkruste Lammfilet mit würziger Käsesauce Glasierte Lammschulter mit Kichererbsen und Blattspinat
Marmelade Pfirsich-Marillen-Marmelade Zwetschken-Holunder-Marmelade Heidelbeermarmelade
Nockerl Polentanockerl mit Speck und Gorgonzola Salzburger Nockerln V Hechtnockerln mit Dillsauce und Chicorée
Nudeln Hörnchennudelsalat mit Radieschen Gemüse-Nudelauflauf Gebratene Reisnudeln mit Tofu, Ei und Erdnüssen (Pad Thai)
Obst Erdbeer-Cremeschnitten Marzipan-Kirsch-Muffins Ceviche von der Lachsforelle mit Orange und Fenchel
Pasta Kohl-Erdäpfel-Lasagne Ravioli mit Frischkäse-Feigen-Füllung und Salbei-Butter Linsenlasagne
Pilze Bandnudeln mit Pilzen und Huhn Kräutergnocchi mit Steinpilzsauce Eierschwammerlnockerln
Pizza Pizza Parma mit Karfiolboden Schnitzelpizza Pizza mit Rucola und Büffelmozzarella
Reis Zucchinirisotto Melanzanirisotto mit Speck und Champignons Hühnerrisotto III
Rind Rindsbraten II Rindfleischcurry mit cremiger Sauce Gedünstete Rindschnitzel ‚Försterin Art’ mit Laugengebäck-Serviettenknödeln
Rouladen Himbeer-Vanille-Roulade Nussroulade mit Creme Kokosrouladen
Salate Gefüllte Salatröllchen Nudelsalat mit Fenchel, Chili und Birne Oktopussalat mit Weißkraut und Apfel
Saucen Kohlrabischeiben in Kräuterteig mit Dillsauce Welsfilet mit Belugalinsen und Paprikasauce Überbackene Zucchinischiffchen mit Couscous und Gemüsesauce
Schmarren Vanillekipferl-Schmarren Altwiener Topfenschmarrn Filzmooser Preiselbeerschmarren
Schnitten Tag-und-Nacht-Schnitten Kalbsnieren in Schnittlauch-Senf-Sauce Pillerschnitten
Schnitzel Lachsschnitzel mit Erbsengemüse Schweinsschnitzel á la Oktoberfest Sellerieschnitzel mit buntem Kartoffelpüree
Schwein Schweinsmedaillons mit Coucous und Kräutersabayon Schweinsmedaillons auf Pilz-Reis Mostgeschnetzeltes vom Schwein
Spaghetti Spaghetti mit Maroni-Kräuter-Rahm-Sauce Spaghetti mit Gemüse Spaghetti alla Carbonara II
Strudel Schafkäse-Gemüsestrudel mit Pilzsauce Pikanter Quinoa-Strudel Erdäpfel-Spinat-Strudel
Suppen Klachlsuppe Tomatenpüreesuppe mit Reis Bärlauchsuppe
Süßes Lebkuchenmousse mit Punschsauce Erdäpfelkrapfen Thurgauer Süßmostcreme
Torten Joghurt-Erdbeer-Torte Apfel-Topfentorte Zitronentarte II
Wild Haselnuss-Souffle mit Weichseln Marinierter Wildlachs mit Hummertatar Rehsteaks mit Specklinsen

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