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5 Stangen frischen Spargel, ca. 5 Blatt Schinken, 3 El Creme fraiche, 1 kleine Zwiebel, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Petersilie (od. andere frische Kräuter), etwas Butter, Spaghetti
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Kluge Sprueche Zwiebel und Schinken in etwas Butter anrösten. Mit ca. ½ Tasse Wasser aufgießen. Spargel in ca. 1 cm große Stücke schneiden und zur Sauce geben. Mit Salz, Pfeffer, Petersilie und Knoblauch nach Geschmack würzen. Die Sauce ca. 5 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis der Spargel weich ist. Kurz vor dem Servieren mit Creme fraiche verfeinern. Nudeln bissfest kochen und mit Sauce servieren.
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