40 dag glattes Mehl, 30 dag Staubzucker, 1 Pkg. Backpulver, ¼ l Joghurt, 1/8 l Öl, 3 große Eier, 2 El Zitronensaft.

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Mehl, Zucker und Backpulver versieben. Die übrigen Zutaten der Reihe nach einrühren. Die Gugelhupfform ausfetten und ausbröseln. Teig einfüllen und auf der untersten Schiene bei 180° ca. 1 Stunde backen. Mit Zucker bestreuen.