Karottensalat, gekocht Rezept kostenlos, gratis und umsonst

Karottensalat, gekocht Rezept

½ kg junge Karotten, Salz, 1 Prise Zucker, 1 Esslöffel Zitronensaft, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer, 2 Esslöffel Öl, Schnittlauch

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Die Karotten putzen und in Salzwasser unter Zusatz von einer Prise Zucker weich kochen; abseihen und noch lauwarm mit der aus obigen Zutaten gemischten Salatsauce vermengen. ½ Stunde marinieren lassen und mit reichlich Petersilie bestreut zu Tisch geben.