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Rezept des Tages

Sauerkrautsalat I

30 dag Sauerkraut, 1 Zwiebel, 1 Apfel, Essig, Salz, Pfeffer, 3 El Öl

Das Sauerkraut fein schneiden (sollte es zu sauer sein, mit etwas kaltem Wasser auswaschen) und mit der feingehackten Zwiebel und dem kleinwürfelig geschnittenen Apfel vermischen. Mit einem Spritzer Essig, Salz und Pfeffer abschmecken und mit dem Öl übergießen. Sauerkrautsalat schmeckt auch sehr pikant, wenn man das Sauerkraut nur mit Salz und Pfeffer würzt und mit saurem Rahm (oder Joghurt) mischt.

Neueste Rezepte
Stanglfisch aus dem Salzkammergut Melanzaniröllchen in Paradeissauce Trauben- oder Marillenstrudel Salzgurkensuppe 5-min-Vollkornbrot Bio-Henderl in Couscous-Kräuter-Panade und Vogerl-Radieschen-Salat Marillen-Schokolade-Kuchen Jungfernbraten = Schweinslungenbraten Gesundes Vitalbrot Kürbiseintopf indisch
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Wer alles in Betracht zieht, entscheidet nichts. Aus China

Friedrich der Große von Preußen war so von Champagner fasziniert, dass er seinen Kaffee damit kochte.

Fremdwort: al pari = zum Nennwert (einer Aktie)
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Happy Birthday

276 Jahre, Edmond Cartwright †, Marnham, Nottingham, britischer Erfinder
223 Jahre, Karl Leberecht Immermann †, Magdeburg, deutscher Schriftsteller
200 Jahre, Klaus Johann Groth †, Heide in Dithmarschen, deutscher Schriftsteller
146 Jahre, André Bauchant †, Château-Renault, Indre-et-Loire, französischer Maler, nach H. Rousseau Hauptvertreter der so genannten modernen Naiven
146 Jahre, Theodor Körner †, Komárom, österreichischer Politiker, 1951-1957 Bundespräsident
138 Jahre, Jakob Kneip †, Morshausen, deutscher Schriftsteller
136 Jahre, Jaroslav Hasek †, Prag, tschechischer Schriftsteller
115 Jahre, Willem de Kooning †, Rotterdam, US-amerikanischer Maler niederländischer Herkunft
110 Jahre, Bernhard Grzimek †, Neisse/Schlesien, dt. Zoologe, "Ein Platz für Tiere"
108 Jahre, Karl Schiller †, Breslau, deutscher Wissenschaftler und Politiker (SPD)
86 Jahre, Helmuth Lohner †, Wien, österr. Schauspieler und Theaterregisseur, spielte von 1990-1994 den Jedermann bei den Salzburger Festspielen und war von 1997-2006 Direktor des Theaters in der Josefstadt
85 Jahre, Shirley MacLaine, Richmond, Va., amerik. Filmschauspielerin, "Das Mädchen Irma La Douce", "Immer Ärger mit Harry", "Infam", "Carolina"
78 Jahre, Markus Lüpertz, Reichenberg, deutscher Maler
77 Jahre, Barbra Streisand, Brooklyn, New York, amerik. Sängerin und Schauspielerin, "Yentl", Oscar 1968 für "Funny Girl"
69 Jahre, Anita Lochner, Frankfurt am Main, deutsch-US-amerikanische Schauspielerin, Synchronsprecherin und Übersetzerin
67 Jahre, Jean Paul Gaultier, Arcueil, französischer Modeschöpfer und Gründer des nach ihm benannten Modeunternehmens

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Todestag

77 Jahre, Lucy Maud Montgomery †, Clifton, heute New London, Prince Edward Island, kanadische Schriftstellerin und Dichterin
74 Jahre, Ernesto De Fiori †, Rom, italienischer Bildhauer
72 Jahre, Willa S. Cather †, Winchester, Virginia, US-amerikanische Schriftstellerin
59 Jahre, Max von Laue †, Pfaffendorf (heute Koblenz), deutscher Physiker und Nobelpreisträger
58 Jahre, Hans Friedrich Blunck †, Altona bei Hamburg, deutscher Jurist und Schriftsteller
55 Jahre, Gerhard Domagk †, Lagow (Brandenburg), deutscher Mediziner
53 Jahre, Joseph ,Sepp' Dietrich †, Hawangen, deutscher SS-Führer
45 Jahre, Franz Jonas †, Wien, österr. Politiker, Bundespräsident 1965-74
26 Jahre, Gustl Bayrhammer †, München, dt. Schauspieler, Kommissar Veigl in "Tatort"
14 Jahre, Ezer Weizmann †, Tel Aviv, siebter israelischer Präsident (1993–2000)
5 Jahre, Hans Hollein †, Wien, österreichischer Architekt
4 Jahre, Wladyslaw Bartoszewski †, Warschau, polnischer Historiker, 1986 Friedenspreis des Deutschen Buchhandels

Aufläufe Schnitzelauflauf Bratapfelauflauf Erdäpfel-Lauch-Auflauf Aufstriche Topfen-Haferflocken-Karottenaufstrich mit Hanfsamen Cottage-Jausenaufstrich Kürbiskernaufstrich Cremes Cremeschnitten II Qimiq-Cremeschnitten Topfencreme mit Heidelbeeren Diverses Kalbsragout mit Eierschwammerln Gefüllte Fleischlaibchen Zupfbrot III
Fisch Karotten-Fischragout Paprikafisch mit Oliven Knoblauchriesengarnelen Fleisch Putenragout Schollenfilet auf Pesto-Art Glühweinsabayon im Bratapfel Geflügel Honig-Ente Hühnersuppe auf spezielle Art Strudel mit Putenfleisch Gemüse Weiße Bohnen mit Riesengarnelen und Knoblauch Truthahnrouladen mit Spargel und Weißweinsauce Spargelragout
Getränke Mai Rai Classic Tiki Drink Eiskaffee Chai Tee Gugelhupf Biskuitgugelhupf Marzipan-Rhabarber-Gugelhupf Mohn-Marmor-Gugelhupf Innereien Kalbsleber mit Senf Leberknödelsuppe I Rindszunge, gefüllt Kalb Kalbsbries, gebacken Gefüllte Hirschkalbrouladen Überbackene Kalbsmedaillons
Käse Topfen-Frischkäse-Creme mit geschmorten Paradeisern Schafskäse-Terrine im Spinatmantel Paprikachutney mit Ziegenkäse-Brot und rotem Pfeffer Knödeln Mangoknödel Kartoffelknödel mit Fleischfülle Grießknödel I Kompotte Marillenkompott Topfenknödel mit Mohnfülle und Apfelkompott Heidelbeerkompott Kuchen Heidelbeer-Marmorkuchen Saftiger Marillenkuchen mit Schaumhütchen Apfelmus-Gitterkuchen
Laibchen Gebackene Thunfischlaibchen Süße Brotlaiberln Sesamlaibchen auf Karottendip mit Kohlrabigemüse Lamm Lamm mit Quitten und Granatapfelkernen Gefüllte Zucchini mit Lammfleisch Rosa Lammrücken mit Rotweinzwiebeln, Selleriepüree und Erdäpfel-Zucchini-Schmarren Marmelade Birnen-Zwetschken-Marmelade Karotten-Nuss-Marmelade Weichselmarmelade Nockerl Griechische Spätzlepfanne Käsenocken, gratiniert Bärlauchsuppe mit Polentanockerl
Nudeln Apfelfleckerln II Gebratener Spargel mit Bärlauchnudeln Gefüllte Nudeln Obst Apfel-Kokos-Spritzer Glühwein mit Beeren Kirschenkuchen III Pasta Kürbis-Lasagne II Maltesische Fischpasta Lasagne mit Pilzen Pilze Steinpilz-Kürbis-Spaghetti Thunfisch kurz gebraten auf Sojasprossen mit Shitake-Pilzen Eierschwammerl-Steinpilzsuppe
Pizza Pizza mit Spinat und Mozzarella Minipizze mit Gurken-Salsa-Verde Piadina-Pizza mit Burrata Reis Kokosnussreis mit Shrimps und Mango Huhn mit Kurkuma-Curry-Sauce und Jasminreis Kürbisrisotto mit Garnelen Rind Gefüllte Spinatrindsrouladen G'wickelter Rindsbraten mit Krautbuchteln Lauwarmes Roastbeef mit dreierlei Dips Rouladen Freilandhuhn-Roulade mit Wirsing und Pilzen Frühlingsrouladen Putenroulade mit Frischkäse
Salate Senfsalat Karottensalat, roh Schwarzwurzelsalat mit getrockneten Früchten Saucen Putengeschnetzeltes mit Thunfischsauce Lachsforellen in Limetten-Salbei-Sauce Tagliatelle mit Limetten-Avocadosauce und Shrimps Schmarren Topfenschmarren III Süßer Kartoffelschmarrn mit Hollerröster Zwetschkenschmarren Schnitten Sülzchen vom Wildlachs mit Wasabi-Creme und Schnittlauch Kürbiskern-Schnitten Himbeerschnitte
Schnitzel Waldviertler Schnitzel Schnitzel - pikant gefüllt Rindschnitzel in Rotweinsauce Schwein Schweinskoteletts mit Kümmelglace Schweinsfilet mit Pinienkruste Wildschweinbraten mit Pilzen Spaghetti Spaghetti mit Muscheln Seeräuber-Spaghettini Spaghetti mit Zucchini und Sardellen Strudel Herbststrudel I Kürbisstrudel II Holunder-Erdbeer-Topfenstrudel
Suppen Käse-Lauch-Suppe, glutenfrei Schwammerlsuppe I Linsensuppe mit Speck Süßes Gegrillte Paprika-Ziegenkäse-Quiche Westfäler Nusskipferln (aus kaltem Germteig) Überbackene Dinkelpalatschinken Torten Pastatorte Alinas Geburtstagstorte Feigentorte Wild Faschierter Braten = Falscher Hase Wildragout mit Gin-Obers-Sauce Wildschwein-Schmerkipferln

Rezeptsuche über Zutaten:
Zutat 1: Zutat 2: Zutat 3:
z.B. 3 Eier z.B. Halmrübe z.B. Forelle

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Letzte Suchen: Kitzschlegel, Polenta, Hüttenkäse, Zucchini, Reis, Topfen, Mehl

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