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Rezept des Tages

Grün-weiße Spargellasagne

9 Stück Lasagneblätter, 50 dag Spargel (grün), 50 dag Spargel (weiß), 2 EL Butter, 500 ml Milch, 2 EL Mehl, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Thymian (getrocknet), 1 unbehandelte Zitrone (abgeriebene Schale), Butter (zum Ausstreichen), 10 dag Mozzarella

Die weißen Spargelstangen schälen, grüne nur putzen, die holzigen Enden entfernen und in Salzwasser bissfest kochen. Für die Bechamelsauce Butter zerlassen, Mehl zügig einmengen, anrösten, mit der Milch aufgießen und einige Minuten kochen lassen. Dabei ständig umrühren. Mit Salz, Pfeffer, frisch geriebener Muskatnuss, Thymian und abgeriebener Zitronenschale abschmecken. In einer ausgebutterten Auflaufform eine Schicht Bechamelsauce auftragen. Die Lasagneblätter darauflegen und wieder etwas Sauce auftragen. Spargel daraufschlichten (farbmäßig beliebig) und wiederum Sauce auftragen. So abwechselnd Schicht für Schicht einlegen. Mit Bechamelsauce abschließen und Mozzarellascheiben auf der Lasagne verteilen. Die grün-weiße Spargellasagne im vorgeheizten Backrohr bei 200° ca. 20-30 Minuten backen.

Neueste Rezepte
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Der größte Narr ist der, der in seinem Leben noch nie eine Torheit begangen hat. Miguel de Unamuno y Jugo

Batman ist der Superheld Nummer eins und The Dark Knight der erfolgreichste Superheldenfilm. Er spielte fast 400 Millionen Euro ein.

Fremdwort: aktual = Ggs. zu: potenziell
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Happy Birthday

477 Jahre, Akbar †, Umarkot, Sindh, Großmogul von Indien
224 Jahre, Friedrich Wilhelm IV. (Preußen) †, Berlin, preußischer König
205 Jahre, Michail Jurjewitsch Lermontow †, Moskau, russischer Schriftsteller
193 Jahre, Giovanni Costa †, Rom, italienischer Landschaftsmaler
190 Jahre, Asaph Hall †, Goshen, amerikanischer Astronom, 1877 Entdeckung der Marsmonde
175 Jahre, Friedrich Nietzsche †, Röcken, deutscher klassischer Philologe
126 Jahre, Karl II. †, Sinaia, 1930-1940 König von Rumänien
118 Jahre, Hermann Josef Abs †, Bonn, deutscher Bankier, 1957-1967 Vorstandssprecher, 1967-1976 Aufsichtsratsvorsitzender der Deutschen Bank AG
118 Jahre, Bernard von Brentano †, Offenbach, deutscher Schriftsteller
111 Jahre, John Kenneth Galbraith †, Iona Station, Ontario, kanadisch-US-amerikanischer Ökonom, Sozialkritiker, Präsidentenberater, Romancier und Diplomat
98 Jahre, Hoimar von Ditfurth †, Berlin-Charlottenburg, habilitierter deutscher Arzt und Journalist
96 Jahre, Italo Calvino †, Santiago de las Vegas, Provinz Havanna, Kuba, italienischer Schriftsteller
79 Jahre, Peter C. Doherty, Basel, australischer Mediziner
78 Jahre, Heide Keller, Düsseldorf, dt. Schauspielerin, "Das Traumschiff"
77 Jahre, Chris Andrews, Romford, London, engl. Popsänger, "Yesterday Man"
77 Jahre, Penny Marshall, New York City, amerik. Filmregisseurin und Schauspielerin, "Jumpin' Jack Flash", "big"
71 Jahre, Chris de Burgh, Venado Tuerto, Argentinien, irischer Sänger und Songschreiber
60 Jahre, Sarah Ferguson, London, geschiedene Ehefrau des britischen Prinzen Andrew, dem Duke of York
49 Jahre, Pernilla Wiberg, Norrköpping, schwed. Skirennfahrerin
47 Jahre, Carlos Checa, St-Fruitos de Bages, span. Motorradrennfahrer
33 Jahre, Carlo Janka, Obersaxen, schweiz. Skirennläufer

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Todestag

410 Jahre, Joseph Heintz der Ältere †, Basel, schweizerischer Maler und Baumeister
202 Jahre, Tadeusz Kosciuszko †, Mereczewszczyzna, polnischer General und Freiheitskämpfer
167 Jahre, Friedrich Ludwig Jahn †, Lanz (Prignitz), deutscher Pädagoge, der die deutsche Turnbewegung initiierte
144 Jahre, Theodor Hosemann †, Brandenburg, deutscher Maler und Zeichner
102 Jahre, Mata Hari †, Leeuwarden, niederl. Tänzerin
85 Jahre, Raymond Poincaré †, Bar-le-Duc, französischer Politiker in der Dritten Republik (ARD)
74 Jahre, Pierre Laval †, Châteldon, französischer Politiker
73 Jahre, Hermann Göring †, Rosenheim, dt. Politiker, Adolf Hitlers Reichsmarschall 1940-45
55 Jahre, Cole Porter †, Peru, Indiana, US-amerikanischer Komponist und Liedtexter
19 Jahre, Konrad Bloch †, Neisse, deutsch-US-amerikanischer Biochemiker und Nobelpreisträger
7 Jahre, Norodom Sihanouk †, Phnom Penh, 1941-1955 und von 1993-2004 König von Kambodscha

Aufläufe Kürbisauflauf II Österreich-Auflauf Schinkenauflauf Aufstriche Brotaufstrich mit Avocados und Kren Veganer ,Leber'-Aufstrich Schneller Schinkenaufstrich Cremes Mandeltorte mit Maroni-Creme Orangencreme II Mandeltorte mit Maronicreme Diverses Gefüllte Kakao-Busserln Gebackene Erdbeeren mit Vanillesuppe Saure Eier
Fisch Lachsforelle mit Koriander & Kreuzkümmel Kräuter-Karpfen Spanische Fischsuppe II Fleisch Rindfleisch mit Popcorn Karottenfleisch Blätterteig mit Gemüse-Fleisch-Füllung Geflügel Indisches Hühner-Curry Hühnerfilets Gulietta Schüttel-Hendl Gemüse Erdäpfel-Kräuter-Taler Putenschnitzel auf Spinat mit Erdäpfelgratin Chinesische Gemüsepfanne mit Shrimps
Getränke Maibowle II Irish Coffee II Hollerblütensaft nach Großmutters Art Gugelhupf Mohn-Marmor-Gugelhupf Gugelhupf mit Öl Leberkäse-Gugelhupf Innereien Kalbsnieren in Schnittlauch-Senf-Sauce Geflügelleber-Terrine Pikante Schweinsnieren Kalb Kalbsbeuschel Kalbsherz, gespickt Kalbsleber mit Ringelblumenreis
Käse Schweinefilet mit Käsekruste im Blätterteigmantel Paprikachutney mit Ziegenkäse-Brot und rotem Pfeffer Käsegebäck Knödeln Rupfa Apfelknödel Topfen-Nougat-Knödel mit Weichseleis und Weichselragout Brokkoliknödel mit Champignonsauce Kompotte Zuckersüßer Ofenfleck mit Kompott Topfensoufflé mit Rhabarber-Kompott Milchpudding mit rotem Beerenkompott Kuchen Eierkuchen Topfenkuchen Schneller Mandelkuchen II
Laibchen Topfenlaibchen Karfiol-Käse-Laibchen Erdäpfel-Gemüse-Laibchen Lamm Lammleber mit Schnittlauchpüree Apfel-Lammragout Lammschulterbraten auf griechische Art Marmelade Marmeladekipferln Cranberry-Orangenmarmelade mit Nelken, Zimt und Vanille (kalt gerührt) Vollwert-Pofesen mit Hagebutten-Marmelade Nockerl Hechtnockerln mit Dillsauce und Chicorée Mediterrane Eiernockerln Süße Reisnockerl
Nudeln Fisolenfleckerl Kürbis-Nudeln Penne mit Gorgonzola Obst Saftiger Kirsch-Kokoskuchen Zwetschkenkuchen ,upside down' Apfel-Curry-Suppe Pasta Pasta mit Chili-Tomaten Gebackene Räucherfisch-Ravioli als Suppeneinlage Paradeiser-Basilikum-Lasagne Pilze Steinpilzsalat Pilzragout mit Laugenbrezel-Serviettenknödel Schweinsnaturschnitzel mit Eierschwammerlsauce
Pizza Pizza mit Faschiertem und Paprika Kürbispizza II Schüttelpizza II Reis Preiselbeerschnitten Leberreissuppe Gebratene Putenbrust mit pikantem Reis Rind Rinderfilet mit Brokkoli Bio Rahmrinderbraten mit Äpfeln und Buttermilchsemmelknödel Hokkaido aus der Folie mit Roastbeef Rouladen Biskuitroulade mit Stevia Rinderrouladen mit Schafskäse Rindsrouladen mit Reis
Salate Karottensalat, gekocht Vogerlsalat mit Knoblauch-Croûtons Rucolasalat mit marinierten Shrimps Saucen Schweinemedaillons in Oberssauce mit Butterspätzle Cocktail-Sauce Zucchini in Weinsauce Schmarren Joghurtschmarren mit Waldbeeren Apfel-Kaiserschmarrn Couscous-Schmarren Schnitten Omas Rhabarberschnitte Magdalena-Schnitten Sommernachtstraumschnitten
Schnitzel Schweinsschnitzel-Tascherln Paprikarahmschnitzel Rehschnitzel I Schwein Schweinsschnitzel, pikant Schweinskoteletts, gebacken Schweinsmedaillons in Kerbelhülle Spaghetti Spaghetti-Knusper-Ei Spaghetti-Gemüse-Pfanne Rotbarsch-Spaghetti mit Gemüse und Oliven Strudel Zwiebel-Speck-Strudel Salmannsdorfer Dörrobststrudel Kirschenstrudel mit Holunderblütensabayon
Suppen Steinpilzcremesuppe Topinambur-Cremesuppe mit Wildfarce-Nockerln Karottensuppe mit Ingwer Süßes Kürbiskern-Konfekt Reisauflauf mit Schokolade Apfel-Nuss-Koch mit Weinschaum Torten Himbeer-Frischkäse-Torte Muttertagstorte Erdbeertorte IV Wild Umgedrehte, kalte Beerentorte Hirschbraten in Rotweinsauce Wildreis-Salat mit Orangen

Rezeptsuche über Zutaten:
Zutat 1: Zutat 2: Zutat 3:
z.B. 3 Eier z.B. Halmrübe z.B. Forelle

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Letzte Suchen: Kitzschlegel, Polenta, Hüttenkäse, Zucchini, Reis, Topfen, Mehl

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