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Himbeer-Reis-Creme Rezept

25 g Reis, ¼ l Milch, 1 EL Zucker, 1 Dotter, 1 Pkg. Vanillezucker, 150 g frische passierte Himbeeren, Schlagobers zum Verzieren

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Reis in Milch weich kochen. Dotter mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren und unter den erkalteten Reis mengen. Eine Glasschale mit Himbeermus teilweise befüllen, mit Reiscreme auffüllen und mit geschlagenem Obers garnieren.

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