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Kochrezept Schweinefleisch süßsauer Rezept

400 g Schweinefilet, 1 Pack. TK-Streifengemüse oder Wok-Gemüse, 2,5 cm frischen Ingwer, 1 Knoblauchzehe, 100 g frische Sprossen, 1 kleine Dose Ananasstücke, 6 EL Ketchup, 2 EL Öl, Salz, Pfeffer, Sojasauce

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Fleisch in Streifen schneiden, salzen, pfeffern, in Öl kräftig anbraten. Gehackten Knoblauch und Ingwer zugeben, Gemüse dazurühren, ca. 5 min braten lassen. Ananas abseihen, Saft auffangen und mit Ketchup glatt rühren, in die Pfanne geben, kurz aufkochen lassen, Ananasstücke darin heiß werden lassen und mit Sojasauce, Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu passen Reis oder Mie-Nudeln.

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