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Kochrezept Lachs- und Bärlauchaufstrich mit Gemüsesticks Rezept

6 Portionen: Basiszutaten: 125 g Joghurt, 250 g Topfen, 150 g Bio-Cottage Cheese Natur, 200 g Frischkäse Natur, 4 EL Petersilie, gehackt. Lachsaufstrich: 1 TL Dill, gehackt, ½ TL Kräutersalz, 100 g Räucherlachs, 2 TL Honig, 2 TL Kren, gerieben, Saft von ½ Zitrone. Bärlauchaufstrich: 1 EL Bärlauch, frisch, gehackt, ½ TL Kräutersalz, Prise Pfeffer, schwarz, aus der Mühle, 1 TL Honig, 1 TL Zitronensaft. Gemüse-Sticks: Minigurken, Erbsenschoten, Radieschen, grüner Spargel, Minispargel, Artischocken, Salatherzen

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Die Basiszutaten gut miteinander verrühren und die Masse danach auf zwei Schüsseln aufteilen. Die Grundmasse mit den jeweiligen Zutaten für den Lachs- und Bärlauchaufstrich verrühren. Das Gemüse putzen und in mundgerechte Sticks schneiden.

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