2½ kg Schnitzelfleisch, Salz, Pfeffer, Öl, 2 große Dosen Champignons, 2 große Zwiebeln. Sauce: 4 Becher Sauerrahm, 3 Becher Schlagobers, 1 Becher Joghurt, 3 Pkg. Gartenkräuter, 3 Pkg ital. Kräuter, 3 Pkg. Kräuter-Knoblauch (alles Knorr-Salatkrönung).

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Fleisch in kleine Scheiben oder Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und nicht zu dunkel anbraten. Champignons kurz mitdünsten, Zwiebeln in Ringe schneiden und mitdünsten, bis sie braun sind. Alles gut durchrühren und in eine Auflaufform füllen. Die Zutaten für die Sauce verrühren, über das Fleischgemisch leeren und mit Folie abdecken. 24 Stunden in den Kühlschrank stellen. 1 Stunde im Rohr bei ca. 180° braten. Mit Reis oder Fladenbrot servieren.