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400 g Kürbis, würfelig geschnitten, 1 roter Paprika, würfelig geschnitten, 1 grüner Paprika, würfelig geschnitten, 400 g Tomaten, würfelig geschnitten, 1 Zwiebel fein geschnitten, 2 Knoblauchzehen gepresst, 1 EL Chilisauce, 1 EL Tomatenmark, 2 TL Pflanzenöl, 1 Gemüsesuppenwürfel, Salz, Pfeffer, Chilipulver
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Kluge Sprueche Zwiebel in Öl anrösten, Gemüse zufügen und ebenfalls mitrösten. Mit Flüssigkeit je nach Bedarf aufgießen. Knoblauch und Gewürze nach Geschmack beifügen und ca. ½ Stunde köcheln lassen und im Anschluss abschmecken. Dazu serviert man Kartoffeln und Knacker. |
