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3-6 Knoblauchzehen, 4 Scheiben Weißbrot (altbacken), 1 Ei, 3 EL Öl, 160 ml Obers, 1 TL Paprikapulver, 500 ml Gemüsesuppe, Salz und Pfeffer
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Kluge Sprueche Spruchkategorien Je nach Geschmack 3-6 Knoblauchzehen pressen oder klein schneiden, in etwas Öl kurz glasig dünsten, Paprikapulver einrühren und sofort mit der Gemüsesuppe aufgießen. Suppe ca. 10 Min. köcheln lassen, vom Herd nehmen. Ei mit Obers verquirlen, unter die Suppe rühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Für die Einlage gewürfeltes Brot in etwas Öl rundum knusprig braten.
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