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Fröhliche Armut ist großer Reichtum ohne Gut. Dichter Freidank

In Mexiko-Stadt gibt es häufig Erdbeben. 1985 erschütterte ein Beben der Stärke 8,1 die Stadt.

Fremdwort: aerotherm = mit heißer Luft: aerotherm gerösteter Kaffee (im Heißluftstrom gerösteter Kaffee)

Quiz: Wie lang ist der Panzer der Suppenschildkröte? 100 cm

Amaretto-Rehrücken Blattsalat mit Kaninchenrücken und Granatapfelkernen Burgenländischer Hasenrücken Eiklar-Rehrücken Frischlingsrücken mit Pecorino-Kartoffelgratin Gamsrückenfilet mit Enzianwurzel-Schnapssauce und Steinpilzstrudel Gebratener Hirschrücken mit Rotweinzwiebeln Gebratener Kalbsrücken mit Salbei auf geschmortem Gemüse Gebratener Lammrücken mit jungem Knoblauch Gefüllter Schweinsrücken Gegrilltes Kalbsrückensteak mit Kräuterbutter Gratinierter Lammrücken mit Mandelfisolen und Rösti Hasenrücken auf böhmische Art Hirschkalbsrücken auf Schwarzwurzel-Kumquatragout mit gefüllter Schaumrolle Hirschkalbsrücken mit Erdäpfelschmarren Hirschrücken mit Vogelbeeren, roten Rüben, Sellerie und Pastinaken Hirschrücken-Pfanne Hirschrückenfilet in der Brotkruste mit Rotweinsauce Hirschrückenfilet mit Haselnusskruste Kalbsrücken im Ganzen gebraten, mit Bauernkartoffeln und Morcheln Kalbsrücken in Steinpilz-Oberssauce Kalbsrücken mit Kürbispüree, Spinat und Briocheknödeln Kalbsrückenfilet mit Estragonsauce und Gemüse Lammrücken auf Bohnen-Kartoffelgröstl Lammrücken auf Bohnenragout mit Polentaspitz und gebratenem Speck Lammrücken mit Erdnusspaste, Jungzwiebelsalsa und Paprika-Pommes Lammrücken mit Gemüse und Wildreis Lammrücken mit Roquefortcreme Lammrücken mit Rosmarin gebraten Lammrücken mit Senf-Kräuter-Kruste Lammrücken unter der Nuss-Honig-Kruste Maibockrücken mit Grappa, Haselnuss-Polenta und Zuckererbsenschoten Marinierte Hirschrückenfilets Mit Brioche gefüllter Wildschweinrücken und Linsensalat Nuss-Zucchini-Rehrücken Rehrücken Rehrücken ‚Waldorf’ Rehrücken à la Oma Rehrücken II Rehrücken III Rehrücken im Spekulatius-Dörrobstmantel Rehrücken in Rahmsauce Rehrücken mit Pilzen gefüllt in Rotweinsauce Rehrücken mit Rotweinbirnen, Selleriepüree und Steinpilzen Rehrücken mit Walnuss-Pfefferkruste und Rotweinsauce Rehrücken ohne Backrohr Rehrücken ohne Mehl Rehrücken, natur Rehrückenfilet auf Rotkraut mit Kartoffel-Gnocchi Rehrückenfilet in Pfeffer-Wacholder-Kruste Rehrückenfilet mit Cumberlandsauce Rehrückenfilet mit gefüllter Zwiebel Rehrückenfilet mit Wacholderrahm Rehrückenfilet vom Maibock im Blätterteigmantel Rosa gegartes Lammrückensteak mit Fisolen-Paprika-Gemüse und heurigen Kartoffeln Rosa geschmorter Kalbsrücken mit Frühlingsgemüse-Melange Rosa Lammrücken mit Rotweinzwiebeln, Selleriepüree und Erdäpfel-Zucchini-Schmarren Schokorehrücken mit Minze Wildschweinrücken

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