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Wer sich nicht zu viel dünkt, ist viel mehr, als er glaubt. Goethe

Das Geräusch einer knallenden Peitsche entsteht durch die Spitze, die sich schneller als der Schall bewegt.

Fremdwort: adagietto = ziemlich ruhig (Vortragsanweisung)

"Sformatini di´Zucchine": Zucchini-Soufflé Cappuccino-Soufflés Erdäpfelkäse-Soufflee mit Brunnenkressesalat Erdbeersoufflé Gemüsesoufflé Geschmorter Rhabarber mit Ingwer & Schokoladensoufflé Haselnuss-Souffle mit Weichseln Holzkohlenbrot-Soufflé mit Walnüssen und Koriander Kartoffel-Soufflé mit Steinpilzen Käsesoufflé in Tomaten Käsesoufflé mit Erdäpfeln Kastaniensoufflé Knoblauchsouffle mit Krenschaum

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Kokosnuss-Soufflé mit Himbeeren Kürbiskern-Soufflé Lebkuchensouffle mit Kardamomobers Marillen-Soufflé Maroni-Soufflé im Glas Maroni-Soufflé mit Eierlikör-Sabayon und Nougateis Maroni-Souffle mit Muskattrauben-Sabayone Maronisoufflé Mohnsoufflé Mohnsoufflé mit Vanille-Mohn-Sauce Ofenkartoffeln mit Käsesouffle Omelette soufflé Rote-Rüben-Soufflé Schokoladen-Soufflé mit Bananen und Pfefferminze

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Schokoladen-Soufflé mit Bananen und Pfefferminze Soufflé von Schafskäse in der Feigenblume Spinat-Soufflé Spinatsoufflé mit Gouda Topfensoufflé auf Mangomus Topfensoufflé mit Boskoop-Apfelkompott und Heumilchcreme mit Salbei Topfensouffle mit Früchten Topfensoufflé mit Mango-Passionsfruchtragout Topfensoufflé mit Rhabarber-Kompott Topfensoufflé mit Vanillemark Topfensoufflés mit Mahlep Vanille-Topfen-Soufflé mit Grapefruit-Ragout Vanillesoufflé mit Birnen Zucchinisoufflé