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Die feinsten und doch zähesten Fesseln spinnt man aus Lob. Charles Tschopp

Nachdem der Herzog von Monmouth im Jahre 1665 geköpft worden war, wurde ihm der Kopf wieder angenäht, damit sein Portrait gemalt werden konnte. Der Herzog, ein uneheliches Kind Karls II., wurde wegen Aufruhrs hingerichtet.

Bandnudeln mit gebratenen Meeresfrüchten und Weißweinsauce Entenkeulen in Portweinsauce Fisch natur in Weißweinsauce Garnelen in Weinteig mit Joghurt-Ingwer-Sauce Gedämpfter Wels in Weißweinsauce Hase in Rotweinsauce Hirschbraten in Rotweinsauce Hirschbraten in Rotweinsauce Huhn in Portweinsauce mit Erdäpfel-Selleriepüree Hühnerkeulen in Rotweinsauce

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Hühnerleber in Rotwein-Zwiebel-Sauce Hühnerlebermousse mit Pistazien und Preiselbeer-Portweinsauce Kalbsmedaillon in Schnittlauch-Wein-Sauce Lamm in Rotwein-Wurzel-Sauce Marinierte Hühnerbrust mit Gorgonzola-Weinsauce Portwein-Sauce Putenrollbraten mit Rosmarinerdäpfeln und Rotwein-Rahm-Sauce Putenschnitzel in Apfelweinsauce Putenschnitzel in Apfelweinsauce mit Erdäpfelnocken Rehragout in Rotweinsauce

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Rehrücken mit Pilzen gefüllt in Rotweinsauce Rehrücken mit Walnuss-Pfefferkruste und Rotweinsauce Rindfleisch in Rotweinsauce Rindschnitzel in Rotweinsauce Rindschnitzel in Rotweinsauce Rotweinsauce mit Schweinsfilet Schollen in Weinsauce Weinsauce für Desserts Weintraubenknödel mit Powidlsauce Zucchini in Weinsauce