Rezept Fisch in würziger Käsesauce Kochrezept kostenlos, gratis und umsonst Alle Kochrezepte kostenlos, gratis und umsonst Rezept Fisch-Curry-Gratin Kochrezept kostenlos, gratis und umsonst

Fisch natur in Weißweinsauce Rezept

8 Fischfilets nach Wahl, ¼ l Schlagobers, ½ l Milch, Salz, Pfeffer, 2 Tl Thymian, 2 Tl Rosmarin, 2 Tl Basilikum (alle frisch oder getrocknet), 2 Tl Paprika, 1/16 l Weißwein, Butter

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Fisch salzen und beidseitig in Butter anbraten. Warm stellen. Den Bratenrückstand mit Milch und Obers aufgießen, Kräuter und Paprika einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Wein verfeinern. Sauce etwas einkochen lassen. Fisch in die Sauce einlegen und kurz ziehen lassen. Mit Kartoffeln oder Reis servieren.

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