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Glück ist gute Gesundheit und ein schlechtes Gedächtnis. Albert Schweitzer
Am Tag der Toten, dem Dia de Los Muertos, kehren die Seelen der Verstorbenen zurück. Es gibt Straßenfeste mit Musik und Tanz und man besucht die Friedhöfe.
Amaretto-Rehrücken Amaretto-Rehrücken Cremesuppe vom Knollensellerie mit Rehpraline, Feige und Heumilch-Brioche Cremesuppe von Knollensellerie mit Rehpraline, Feige und Heumilch-Brioche Dreh-dich-um-Kuchen Eiklar-Rehrücken Faschiertes Rehbutterschnitzel mit Erdäpfelpüree und Kräutern Gebackene Rehmedaillons Geschmorter Rehschlögel in Wurzelsauce Geschnetzeltes vom Reh mit Champignons Gespickte Rehschnitzel in Rahm-Preiselbeer-Sauce Kleines Ragout vom Reh mit Eierschwammerl in Ribiselrahm Mohnnudeln mit geschmorter Rehkitzkeule Nuss-Zucchini-Rehrücken Reh-Szegediner Rehbraten in Orangensauce Rehbraten in Orangensauce Rehfilet Rehfilet in der Biskuitrolle: Zartes zärtlich umhüllt Rehfilet in Pfeffersauce Rehfilets aus Zwettl
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