Rezept Marillenkuchen mit Mandeln Kochrezept kostenlos, gratis und umsonst Alle Kochrezepte kostenlos, gratis und umsonst Rezept Sizilianisches Mandel-Parfait Kochrezept kostenlos, gratis und umsonst

Rehsteak in gehobelten Mandeln Rezept

4 Scheiben Rehfleisch (je etwa 125 g, 2 cm dick, aus der Keule geschnitten), Salz, Muskat, ca. 2 El Mehl, 1 Ei, 80 g blättrig geschnittene, abgezogene Mandeln, 50 g Margarine

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Fleisch leicht flach klopfen, etwas zusammendrücken, mit Salz und Muskat bestreuen, in Mehl wenden, durch verschlagenes Ei ziehen, in den Mandeln wälzen (gut andrücken) und in heißem Fett auf beiden Seiten braten (Mandeln sollten nicht zu dunkel werden). Steaks anrichten und den mit wenig Wasser losgekochten Bratensatz darüber verteilen.

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