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6 Eier, 30 dag Zucker, 30 dag ger. Mandeln, ¼ l Amaretto Likör, 500 ml Schlagobers
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Kluge Sprueche Eier trennen. Eiklar zu Schnee schlagen. Dotter und Zucker cremig rühren. Mandeln und Amaretto dazugeben, Eischnee unterheben. Schlagobers aufschlagen und ebenfalls unterheben. Masse in eine längliche Form gießen und für mind. 24 Stunden ins Gefrierfach stellen. Mit heißer Schokoladesauce und Schlagobers servieren.
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