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Man unternehme das Leichte, als wäre es schwer, damit das Selbstvertrauen uns nicht sorglos macht. Baltasar Gracián y Morales

Temperaturschwankungen können zu Gefrierbrand auf tiefgefrorenen Lebensmitteln führen. Das Wasser verdunstet am Rand, und es entstehen braune, ausgetrocknete Stellen.

Fruchtige Zellercremesuppe Fruchtige Zellercremesuppe

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Gebeizter Mariazeller Wildsaibling mit grünem Spargel, Erdäpfelcreme und Ingwer Hausgebeizter Mariazeller Wildsaibling mit Scones

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Mariazeller Kürbisgemüse Putenfleisch in Zellersaft Zeller-Knoblauchrahmsuppe