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Kochrezept Mariazeller Kürbisgemüse Rezept

5 dag Fett, 5 dag Zwiebel, Paprikapulver, Salz, 1 mittelgroßen Kürbis, 3 Tomaten, etwas saure Milch oder Rahm, 2 dag Mehl

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Feingeschnittene Zwiebel in Fett anlaufen lassen. Paprika und nudelig geschnittenen Kürbis dazugeben. Salzen und die fein geschnittenen Tomaten einmengen. Weich dünsten. Rahm oder Sauermilch mit Mehl verrühren und Gemüse damit binden. Nochmals aufkochen lassen. Mit gekochtem Tafelspitz und Petersilkartoffeln anrichten.

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