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Fröhlichkeit ist die Sonne, die alles zum Blühen bringt. Herbert Madinger

Bärentatze heißt in den USA ein mit Mandelcreme gefülltes Gebäck.

Fremdwort: ab ovo = ab ovo usque ad mala ['vom Ei bis zu den Äpfeln', d.h. vom Vorgericht bis zum Nachtisch]: vom Anfang bis zum Ende

Eierschwammerl-Nieren Garnierte Kalbsnieren Gebratene Kalbsniere mit Prosciutto und Rotweinschalotten

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Gebratene Kalbsniere mit Prosciutto und Rotweinschalotten Gerollter, gedünsteter Kalbsnierenbraten Kalbsnieren in Schnittlauch-Senf-Sauce Kalbsnieren in Senfsauce

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Kalbsnieren in Senfsauce Nierenbraten Nierenstück in Marsala Pikante Schweinsnieren