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Aller guten Dinge sind drei. Sprichwort

Die Mittsommernacht ist ein großes Fest in Schweden und Finnland, gefeiert wird der längste Tag des Jahres, die Sommersonnenwende am 21. Juni.

Endivienrahmsuppe mit Sauerampfer Lachs mit Sauerampferbutter

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Sauerampfer-Aufstrich Sauerampfer-Mousse Sauerampfersalat mit Erdbeeren und Ricottabällchen

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Sauerampfersalat mit Erdbeeren und Ricottabällchen Sauerampfersauce mit Kartoffelknödeln Schweinskoteletts mit Sauerampferfüllung und Kräutersauce