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Wenn es nicht wahr ist, ist's doch gut erfunden. Giordano Bruno

Für das traditionelle Gericht in Shanghai, Tausendjährige Eier', werden Eier 3 Monate in Kräuter, Wasser und Asche eingelegt. Dabei verfärbt sich das Eiweiß grau.

Bœuf Stroganoff

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Pilz-Stroganoff mit Bandnudeln Putengeschnetzeltes Stroganoff