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5 Pers.: 1 Pkg. TK-Frühlingsrollenteig, 1 Bd. Petersilie, 500 g Kartoffeln fk, 4 Knoblauchzehen gepresst, 1 Dose Thunfisch in Öl, 1-2 Eier, Salz, Pfeffer, Olivenöl
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Kluge Sprueche Spruchkategorien Teig angetaut in 15x15 cm Quadrate schneiden. Kartoffeln schälen, kochen. Knoblauch mit gehackter Petersilie in Olivenöl anbraten. Kartoffeln zerstampfen, Knoblauch-Petersilien-Mischung unterheben, abgetropften Thunfisch dazugeben, salzen, pfeffern, je nach Konsistenz 1-2 Eier unterrühren. Teig füllen, Rand mit Dotter einstreichen, falten, sofort (sonst wird der Teig weich) beidseitig in Öl goldbraun braten. Mit Zitronenspalten servieren.
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