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6 Eier, 15 dag Kristallzucker, 1 Pkg. Vanillezucker, 1 Prise Salz, 10 dag gem. Mohn, 6 dag griffiges Mehl, ¼ l Schlagobers, 10 dag Brombeermarmelade
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Kluge Sprueche Eier mit Kristallzucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren. Mohn und Mehl vermengen und unter die Eiermasse heben. Teig auf ein mit Backpapier (mit Butter befettet) ausgelegtes Backblech streichen und bei 180° Unter- und Oberhitze saftig backen. Nach dem Backvorgang Backpapier abziehen und Biskuit erkalten lassen. Schlagobers aufschlagen und nach Belieben süßen. Biskuit mit Marmelade und Schlagobers bestreichen und einrollen. Mit Staubzucker bestreuen und kalt stellen. |
