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½ kg roter Speisekürbis, Wasser, ¼ l Schlagobers,1 Suppenwürfel, ca. 4 Knoblauchzehen, frische Petersilie, frischer Majoran, auf Wunsch noch Weißwein hinzugeben
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Kluge Sprueche Den geschälten, gewürfelten Kürbis mit dem Suppenwürfel in etwas Wasser weich kochen (auf Wunsch auch mit etwas Weißwein), die Knoblauchzehen hineinpressen. Nach dem Kochen mixen. Die Suppe mit dem Schlagobers verfeinern, mit Petersilie und frischem Majoran abschmecken. |
