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2 Pers.: 2 Knackwürste, 250 g Kartoffeln, 2 TL Butter, 60 g Emmentaler gerieben, Schnittlauch, Thymian getrocknet, Salz, Pfeffer. Beilage: Blattspinat und ein dunkles Bier
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Kluge Sprueche Spruchkategorien Die Kartoffeln kochen, schälen, mit einer Gabel zerdrücken und in die noch heiße Masse die Butter einmengen. Kurz überkühlen lassen, dann den Emmentaler zufügen und mit den Gewürzen abschmecken. Die Knackwürste schälen, der Länge nach halbieren, in eine gefettete Form setzen. Die Erdäpfelmasse mit einer Gabel leicht abgerundet aufstreichen. Im Backrohr bei 200° ca. 10-15 Minuten überbacken. Mit Blattspinat oder auch Salat und dunklem Bier servieren.
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