1 Pkg. Blätterteig, 5 große Äpfel geschält, Zimt nach Geschmack, 1 Pkg. Vanillepudding, 1 Vanillezucker, 1 EL Zucker,½ l Milch, 250 g Topfen, 1 Ei, 1 Prise Salz

Blätterteig in Auflaufform legen, Äpfel blättrig geschnitten darauf verteilen. Die restlichen Zutaten miteinander versprudeln und über die Äpfel gießen. Glatt streichen und bei 180° ca. 40 Minuten backen. Noch warm mit Vanilleeis oder kalt zum Kaffee servieren.