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100 g Butter, 250 g Haferflocken grob, 250 g Haferflocken fein, 400 g Honig, 100 g Nüsse, 100 g Sonnenblumenkerne, 100 g Sesam, 100 g Rosinen, 1 EL Sahne, Vanilleschote, Zimt
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Kluge Sprueche Haferflocken in Butter leicht bräunen, Herdplatte zurückschalten, Honig dazu. Unter Rühren leicht karamellisieren. Grob gehackte Nüsse, Sonnenblumenkerne, Sesam, Rosinen, Schlagobers, Mark der Vanilleschote und etwas Zimt dazurühren. Wenn die Masse goldgelb ist, ausschalten. Mit geölten Händen auf ein mit Backpapier belegtes Blech drücken (heiß!), bei 150° im Backrohr ca. 15 Minuten trocknen lassen. Mit geöltem Messer noch warm schneiden. |
