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Biskuit: 250 g Staubzucker, 6 Eier, 200 g griffiges Mehl. Creme: 2 Flaschen Creme fine, 2 Säckchen Sahnesteif, 300 g passierte Himbeeren, Zucker nach Geschmack
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Kluge Sprueche Spruchkategorien Zucker mit ganzen Eiern schaumig rühren, das gesiebte Mehl vorsichtig unterheben. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen, im vorgeheizten Rohr bei 160° Umluft ca. 15 Minuten backen. Creme fine mit Sahnesteif und etwas Zucker steif schlagen, die passierten Himbeeren unterrühren und auf das erkaltete Biskuit streichen. Eventuell mit ganzen Himbeeren garnieren. Mindestens 3 Stunden kalt stellen.
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