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400 g Mehl, warmes Wasser, Salz, etwas Öl, 40 dag Faschiertes, 1 Zwiebel, Petersilie, Salz, Pfeffer, Majoran, evtl. 1 Suppenwürfel
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Kluge Sprueche Aus Mehl, Wasser und einer Prise Salz einen Nockerlteig zubereiten. Wasser mit Salz und etwas Öl zum Kochen bringen und mit einem Kaffeelöffel kleine Nockerln einkochen, abseihen und abschrecken. Geschnittene Zwiebel anrösten. Faschiertes, Salz, Pfeffer, Majoran und evtl. Suppenwürfel einstreuen, alles gut durchrösten und nochmals abschmecken. Mit den Nockerln vermengen und anrichten. Mit grünem Salat servieren. |
