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Eiweißmasse: 3 Eiklar, 100 g Zucker, 1 Pkg. Vanillezucker, 10 g Speisestärke, 30 g Mohn, 100 g helle Rosinen, Schokoladeglasur
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Kluge Sprueche Spruchkategorien Eiklar sehr steif aufschlagen, bis ein Messerschnitt sichtbar bleibt. Zucker und Vanillezucker kurz unterschlagen. Stärke mit Mohn vermengen und kurz unterheben. Rosinen leicht einmengen. Mit Hilfe von 2 Teelöffeln kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Auf der mittleren Schiene im vorgeheizten Rohr bei 100° 80-90 Minuten trocknen. Erkaltet mit Schokoladeglasur in Streifenform verzieren.
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