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Schnelle Zucchininudeln Rezept


1 kleine Zucchini, 1 kleine Zwiebel, 15 dag Schinken, 300 g Spaghetti, ⅛ l Schlagobers, Salz, Pfeffer, Petersilie, Knoblauch, Butter

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Geschälte und klein geschnittene Zwiebel in Butter anschwitzen, geschnittenen Schinken dazugeben und kurz mitbraten. Gehackte Zucchini dazugeben und etwas Wasser zugießen. Kurz einkochen lassen. Mit Schlagobers aufgießen und mit den Gewürzen abschmecken. Spaghetti in Salzwasser bissfest kochen und mit der Zucchinisauce anrichten.