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500 g Bandnudeln, 500 g Brokkoli, 2 Knoblauchzehen, 4 Sardellenfilets abgetropft und gehackt, 1 frische Chilischote, Salz, Pfeffer aus der Mühle, Olivenöl, einige Blätter Rucola, Späne vom Parmesan zum Bestreuen
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Kluge Sprueche Spruchkategorien Nudeln bissfest kochen. Gehackte Knoblauchzehen, Sardellen und geschnittene, entkernte Chilischote bei niedriger Hitze 1-2 Minuten anbraten. Brokkoli in Röschen teilen, zarte Stielstücke fein schneiden (dicke nicht verwenden), 2-3 Minuten unter Rühren mitbraten. Rucola beigeben, leicht anwärmen. Nudeln abseihen, etwas Wasser zurückbehalten, damit die Pasta feucht bleibt. Gemüse untermischen, würzen und mit Parmesanspänen bestreuen.
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