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Italienische Minestrone Rezept

½ Stk. Zwiebel, 50 g Speckwürfel, 1 Stk. Karotte, ½ Stk. Zucchini, ½ Stk. Sellerieknolle, ½ Stange Lauch, 1 Stk. Kartoffel, 1 Stk. Tomate, 50 g Nudeln Ihrer Wahl, 50 g Parmesankäse, gerieben, ½ Dose weiße Bohnen, 1 Stk. Knoblauchzehe, 1 Packung Natur Tomatensuppe, 1 TL Maggi Kräuter und Gemüsegarten

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Zwiebel schälen, hacken und mit dem Speck im heißen Olivenöl anschwitzen. Das restliche Gemüse schälen und in kleine Würfel schneiden. Gemüse zum Speck geben und kurz mitbraten, mit 1 l Wasser ablöschen und die Natur Tomatensuppe einrühren, zugedeckt auf kleiner Flamme 10-15 Minuten köcheln lassen. Die vorgekochten Hörnchen dazugeben, mit Kräuter und Gemüsegarten abschmecken und mit Parmesan bestreuen.