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Kürbis-Muffins III Rezept

250 g Mehl, 2 TL Backpulver, 2 TL Aromat, 1½ TL Kräuter der Provence, Curry, Salz, Pfeffer, 1 kl. Kürbis (Hokkaido), Cheddar-Käse, 1 Becher Sauerrahm, 70 ml Öl, 2 Eier

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Mehl, Backpulver und Gewürze vermengen. Den geputzten Kürbis und den Käse reiben und dazugeben. Eier mit Öl und Rahm verquirlen und unter die Mehl-Mischung rühren. Teig in gefettete Muffinförmchen füllen und ca. 20-25 Minuten bei Mittelhitze backen.